Carnivale Brettanomyces (Wilde gist-dagen)

Vrijdag 27 en zaterdag 28 juni.

Van het bescheiden begin, twee jaar geleden, heeft dit festival gewijd aan bieren met Brettanomyces-gist en andere “wilde dieren”, zoals de organisatoren het zelf beschrijven, zich behoorlijk ontwikkeld. In 2012 vond de eerste editie plaats op twee lokaties (In de Wildeman en de Bierkoning), inmiddels zijn het er vijf: de twee genoemde, plus De Prael, Arendsnest en Beer Temple. Op deze lokaties waren proeverijen, lezingen, presentaties in allerlei vormen en maten. Bij de Bierkoning waren er brett-bieren van de fles, op de andere lokaties vooral bieren van het vat (“keg”) en op cask, plus soms ook van de fles. Enorm veel mogelijkheden, dus er moest een keuze gemaakt worden. En het hoefde niet alleen bij bier te blijven.
Vrijdagmiddag eerst naar de Beer Temple, eerst een zuur bier met bescheiden alcoholgehalte van Mikkeller om in te drinken terwijl Ciderman Raúl Henriquez (uit Groningen) zijn spullen naar binnen sjouwt. Wilde ciders uit Ierland en Engeland staan op het programma, interessant en lekker. Daarna wandel ik met een kleine omweg via de Bierkoning naar de Wildeman en proef daar twee zure bieren van cask en eet er een passend hapje bij. Dan door naar De Prael, waar Ron Pattinson een lezing houdt over zure Duitse bieren (!). Berliner Weisse en Gose zullen bij sommige mensen nog wel een belletje doen rinkelen, maar Lichtenhainer, Cottbusser, zure Alt? Na deze interessante presentatie zet ik er voor dag 1 een punt achter.

Zaterdagmiddag naar het Arendsnest waar ik vijf bieren, gebrouwen naar historische voorbeelden (“Vintage beers”) kan proeven. Het onderzoek naar de brouwwijze/recepten van de bieren is wederom van de hand van Ron Pattinson. Een ervan (Cottbusser) had ik gisteravond al geprobeerd, maar krijg nu weer een glaasje aangeboden van iemand die het echt véél te zuur vindt. De andere bieren zijn overigens niet zuur en van Engelse origine. Een proefglaasje van 15 cl is steeds ruim voldoende om de redelijk tot zeer intense smaken van dit viertal waar te nemen. Dan wederom naar de Wildeman, maar nu voor iets heel anders: Helles Bockbier uit de Klosterbrauerei Mallersdorf, dus gebrouwen door Schwester Doris. Een klassieker, geserveerd per halve liter beugelfles, dus daar doe ik wel even over. Daarna vind ik het wel weer welletjes en ga op huis aan.

Jeneverfestival 2014

Zondag 22 juni.

Nadat vorig jaar het Jeneverfestival in Amsterdam plaatsvond was er in juni toch weer een soort festival in en rond het museum in Schiedam dat goed uitpakte, zo goed dat er dit jaar gewoon weer (alleen) een festival in Schiedam was, in en bij het museum. Niet heel grootschalig, wel groots van karakter . De zaterdag was heel goed bezocht en ook op zondag waren er nog behoorlijk wat bezoekers. Enkele nieuwe namen, weer nieuwe jenevers en moutwijnen, er zit beweging in. Ik heb een aantal hele lekkere dingen geproefd en er zijn vanzelfsprekend een paar flesjes meegegaan.

Midzomerbierfestival

Zaterdag 21 juni.

Voluit: Eerste Zuid Holland Midzomer Bierfestival. Georganiseerd door Pint regio Zuid-Holland met en bij brouwerij Klein Duimpje in Hillegom. Goed bereikbaar per OV, de buslijn Leiden-Haarlem stopt vlakbij (richting Haarlem) dan wel redelijk dichtbij (richting Leiden). Ook was er een pendeldienst naar station Hillegom. Aan het grote aantal fietsen te zien kwam een heel groot deel van de bezoekers uit de regio zelf.
Tweede zwaartepunt van het festival was de barbeque (BBQ). Vijf teams verzorgden diverse hapjes en gerechten, hier was zelfs een wedstrijd (met deskundige jury) aan verbonden: maak een gerecht dat bij het zomerbier van gastheer Klein Duimpje past. Meerdere van de tien aanwezige brouwerijen hadden trouwens een zomerbier gemaakt, hier mocht het publiek zijn voorkeur uitspreken. Niet-bierliefhebbers konden terecht aan de wijnstand, verder was er een ruime keuze aan kaas en ook nog een tombola voor het goede doel. Een mooi niet te grootschalig festival met een leuk thema, dat mede dankzij het mooie weer zeer goed bezocht werd.

Westmalle en Wagenberg

Het idee kwam van Arjan ter gelegenheid van het derde lustrum van de Leidse BierProefAvond, vorig najaar. Bij de brouwerij van de Trappisten van Westmalle kom je niet zomaar binnen, dus de organisatie van het geheel nam wat meer tijd in beslag. Hoewel het niet zover reizen is, vertrok de bus toch weer vroeg vanaf de achterzijde van station Den Haag Hollands(ch) Spoor. Geen wezenlijke vertragingen door files of anderszins, zodoende waren we halverwege de ochtend al bij Café Trappisten. Daar werd de bus gestald, vervolgens een kleine wandeling naar de poort van de brouwerij. Eenmaal binnen even een blik op de kloostergebouwen, dan de brouwerij in. Brouwhuis en gist/lagerkelders, hopopslag en warme kamers, afvullerij – we kregen van alles te zien en te horen. Overigens beschikt het klooster ook nog over een eigen bakkerij, een boerderij en een kaasmakerij.

Na deze uitgebreide rondleiding terug naar het café/restaurant voor de lunch. Eerst voor iedereen een glas Extra, het zogeheten refterbier, hoppig-fruitig en niet al te sterk in alcohol. Bij de eenvoudige maar lekkere maaltijd (soep, brood, kaas) kon je verder de andere bieren proeven, mijn keus was vanzelfsprekend half/half, dat is dubbel van het vat met tripel van de fles (alleen Westmalle dubbel is ook op vat verkrijgbaar). Dan weer terug naar de abdij, nu naar de kloosterpoort. Daar hebben we de middagdienst in de kloosterkerk bijgewoond, om vervolgens in het winkeltje in het poortgebouw het een en ander aan te schaffen, vooral kaas. Ook bij het café kon je trouwens enkele produkten van dit en andere trappistenkloosters krijgen, zoals de likeuren van Kloster Mariawald (Heimbach in de Eiffel).

De bus reed vervolgens weer naar Noord-Brabant voor een bezoekje aan brouwerij Ramses in Wagenberg (Hoge Zwaluwe, gemeente Drimmelen). In een grote hal zijn brouwerij, afvullerij en opslag gevestigd, met een proeflokaal erboven. We konden liefst vijf bieren proberen en kregen daarna een rondleiding door de brouwerij. Er wordt nog voortdurend gewerkt aan de brouwinstallatie, de brouwerij is eigenlijk een werk in uitvoering. Daarna terug naar Den Haag, vanwege het tijdstip enigzins gehinderd door files.

Noord-Hollands Bierfestival 2014

Zondag 8 juni.

Van late winter naar beginnende zomer, van een wijkcentrum naar een groot kerkgebouw: twee ingrijpende wijzigingen voor dit festival van Pint Regio Noord-Holland. Bijna twintig brouwers en brouwerijhuurders uit de provincie waren aanwezig, van gevestigd tot heel nieuw, met soms slechts een of juist met een heel stel bieren. De Grote (of St. Laurens-) Kerk biedt zat ruimte, uitbreiding is vooralsnog geen probleem; de bereikbaarheid is ook verbeterd want je kunt nu makkelijk lopen, voorheen moest je met de bus.
Het prijspeil was ongewijzigd: een “starterspakket” inhoudende zeven munten, boekje en proefglas kostte 20 euro; muntjes 2 euro per stuk (of acht voor € 15,–), bij inlevering van een schoon glas kreeg je 2 euro terug. De bierkeuze was ruim en heel uiteenlopend, voor ieder wat wils. Enig minpuntje dat ik kan bedenken was het wat moeizame glazenspoelen (alle “begin” is moeilijk).

Festival der Bierkulturen 2014

Zondag 1 juni.

Alweer voor de vijfde keer vond dit festival plaats in het wijkcentrum van Köln-Ehrenfeld. Voor het eerst een uitbreiding van de gebruikte ruimte(s), een zaal onderin het gebouw bood extra plaats aan het toegenomen aantal deelnemende brouwerijtjes. Prijzen onveranderd: toegang inclusief glas en boekje 5 euro, muntjes à 50 cent, bieren in het algemeen 2 tot 4 muntjes, zelden meer. Het weer was aanmerkelijk beter dan vorig jaar, de opkomst op zaterdag was navenant hoger, de zondag was relatief rustig.
Deelnemende brouwerijen: Ale Mania (voorheen Fritz-Ale), Alzeyer Volker-Bräu, Bayerischer Bahnhof, Black Isle (UK), Brasserie Trois Dames (CH), BrauArt, Brauhaus Riegele, BrauKunstKeller, Braustelle, De Molen (NL), Emelisse (NL), Freigeist Bierkultur, Heidenpeters, h.ertie, ’t Hofbrouwerijke (B), Hof ten Dormaal (B), Lahnsteiner Brauerei, Mein Sudhaus, Monarchy, Siegburger Brauhaus, Truman’s (UK), Vormann Brauerei. Een mooie mix van nieuwe en bestaande brouwerijen en van nieuwe en klassieke bieren.

Op maandag nog een dagje NordRhein-Westfalen in, met middageten bij huisbrouwerij Suberg bei Boente’s in Recklinghausen. Na de uitspatting van zondag (en in het vooruitzicht van de Leidse Bierproefavond op dinsdag) even wat rustiger aan met de alcohol: 2 proefglaasjes bier (Pils en Zwickl) bij het eten en een glaasje bierbrand bij de koffie na. Daarna in Düsseldorf de verleiding om nog een glaasje Alt te nuttigen weerstaan en alleen wat Mostert ingeslagen.