Bier & Trein

Bierreizen, bierfestivals en meer

Archive for november, 2015

Wijn, whisky, bier en appelwijn

Posted by Treinjan op 30/11/2015

November 2015, Weinfranken – Bierfranken – Hessen.

Heenreis op donderdag met geboemel in Nederland en Duitsland, zodoende aankomst in Keulen + 30. Vertrek is dan +  20 (volgens dienstregeling 16 minuten oponthoud in Keulen). Gezien mijn zeer ruime overstaptijd in Frankfurt voor mij geen probleem, helemaal als je aansluiting ook weer te laat vertrekt. Aankomst in Karlstadt am Main (Unterfranken) is dan vrijwel op tijd.

Karlstadt-Mühlbach

Karlstadt-Mühlbach

Een kwartiertje lopen brengt me bij mijn eerste verblijfadres van deze reis, een Weingut in het Stadtteil Mühlbach, aan de overkant van de Main. Geen restaurant, maar tot en met zondag is er wel Heckenwirtschaft, dat wil zeggen dat de wijnen van het bedrijf geproefd kunnen worden met een hapje eten erbij, relatief eenvoudige gerechten; in dit geval zijn ze driemaal in het jaar voor ongeveer een maand geopend. Het is erg druk, dus als ik mijn bord en glazen (wijn én water) leeg heb, trek ik me terug op mijn kamer en ga niet te laat naar bed (ben weer eens verkouden).
Na een lekker ontbijt verkenning van de Altstadt, er zijn nog diverse stadstorens, muurdelen en vele oude gebouwen bewaard. Voor het middageten neem ik de trein naar Würzburg en daar de bus verder het centrum in. De Weinstube van het Bürgerspital is een prima plek om hun wijnen te proeven en de keuken is ook niet bepaald slecht. Alle beschikbare wijnen kunnen per 0,1 liter geproefd worden, het worden een Silvaner en een Riesling. DSCN1917In de middag met de bus omhoog naar de Festung Marienberg voor een kleine rondwandeling en bezichtiging. Na de thee neem ik deel aan een rondleiding door het wijnbedrijf van het Juliusspital waarbij we natuurlijk ook het een en ander te proeven krijgen. Avondeten bij een andere Heckenwirtschaft in Karlstadt met een Rivaner halbtrocken.
Zaterdag reis ik wat rond door Unterfranken, middageten in het plaatsje Heigenbrücken, middenin de Spessart. Dan door naar Blankenbach in de Kahlgrund op de grens van Franken en Hessen. Deze regio produceert Apfelwein en Kelterei Hofmann in Blankenbach heeft ook een restaurant.  Ik probeer drie versies, eerst de Apfelwein met water (sauer), dan puur en tenslotte bij wijze van dessert een Apfelwein met kersensap, wat zoeter maar niet té. De terugreis naar Karlstadt is in het donker, tijd voor lezen.

Lees de rest van dit artikel »

Advertenties

Posted in Bier, Bierreis, Cider, Proeven, Treinen | Leave a Comment »

Proeven op de Brau Beviale 2015

Posted by Treinjan op 21/11/2015

DSCN1932Op de Brau Beviale is altijd gelegenheid tot proeven, natuurlijk vooral bier. Sinds vorig jaar een “Craft Beer Corner” werd ingericht is dat aanmerkelijk meer geworden. De toeloop was vorig jaar zo groot dat de ruimte dit jaar verdubbeld was en er liefst vijf bars waren waar bieren geproefd konden worden, voorzien van deskundig commentaar (dat is géén masterclass!). Bar 1 bood bieren uit de Verenigde Staten, uit het Verenigd Koninkrijk (even kijken of er een bord met US of UK boven hing) en andere landen (gegroepeerd onder de noemer “Spezial”), bars 2-4 hadden gist, hop en mout als thema en bij bar 5 ging het om de glazen, hier wisselden glazenmakers Sahm, Rastal en Spiegelau elkaar af. En dan was er ook nog een bar met gedistilleerd. Verder was er zoals altijd op de eerste dag gelegenheid om van de bieren te proeven die in hun categorie eerste geworden waren in de European Beer Star competitie. Dit gaat per 5 bieren tegelijk, waarbij het categorienummer op het glas staat en je een cijfer dient te geven van 1 (liever iets anders) tot 4 (fantastisch), waarmee bepaald wordt welk bier de consumenten-favoriet is. Natuurlijk zijn er vele stands van aanwezige bedrijven waar je iets interessants te drinken kunt krijgen, met name de hop- en moutleveranciers zijn daarbij vaak goed voorzien. Bij Malzerei Weyermann uit Bamberg is het dan ook altijd zeer druk, zij hebben immers een eigen (proef-)brouwerij en distilleren doen ze ook. Tenslotte zijn er ook nog enkele proeverijen waarvoor je je moet inschrijven, daar draait het dan vooral om hop.

Posted in Bier, Proeven | Leave a Comment »

Whisk(e)y Pur

Posted by Treinjan op 14/11/2015

Op 7 en 8 november vond in Aschaffenburg (Unterfranken) een whisky-festval plaats dat mooi paste in mijn reisschema. In de Stadthalle, goed 5 minuten van het station waren een zaal en bijbehorende foyer gevuld met stands van hoofdzakelijk importeurs en onafhankelijke bottelaars, aangevuld met een enkele Duitse whiskymaker. De opzet was zoals bij het festival in Limburg an der Lahn: een bescheiden toegangsprijs (in dit geval 8 euro, waarvoor je een polsband en een glas kreeg), geen tijdsbeperking en betalen voor alles wat je proeft. Startbedrag was meestal twee euro, maar het kon makkelijk oplopen, temeer daar enkele standhouders op zijn zachtst gezegd zéér oude en/of zeldzame whiskies hadden meegenomen. Natuurlijk waren er ook enkele proeverijen, waarvan ik er een heb meegemaakt die werd gegeven door de organisator van het geheel, Andy McNeill, een Schot die in Aschaffenburg woont. Samen met een vertegenwoordiger van onafhankelijke bottelaar The Cooper’s Choice maakte hij er een schitterende show van waarbij drie bijzondere en zeldzame whiskies geproefd werden.
Daarna ben ik een hapje gaan eten (de jas kon in de garderobe blijven) in het Schloss. Na terug keer nog wat geproefd, enkele aankopen gedaan (vooral producten met whisky of voor bij de whisky) en dan weer terug naar Karlstadt.

Posted in Bier, Gedistilleerd, Proeven | Leave a Comment »