Bier & Trein

Bierreizen, bierfestivals en meer

Archive for februari, 2015

Amsterdamse ambacht

Posted by Treinjan op 24/02/2015

Het Open Gilde organiseert dit voorjaar 4 dagen gewijd aan “het Amsterdamse ambacht”. Dag 1 was gewijd aan het bier en vond plaats in het Volkshotel (mede-organisator), vroeger het gebouw van de Volkskrant. Uitstekende bereikbaarheid per OV: het gebouw staat zowat bovenop metrostation Wibautstraat. Er zijn inmiddels circa 20 biermakende bedrijven en bedrijfjes in A’dam, daarvan was een ruime selectie vertegenwoordigd. Het merendeel van de bieren kon per fles geproefd worden, kostprijs 4 euro (de toegang was gratis, de garderobe niet). Een enkele stand bood een soort “proefplankje” aan, verder waren er wat hapjes te verkrijgen, plus 1 ander soort drank: Ciderwinkel (Raúl) was ook aanwezig. Ik heb enkele bieren en een paar slokjes cider geproefd en naar een film gekeken over de brouwwereld in Noord-Amerika (het c-woord gebruik ik liever niet). Daarna nog even naar De Bierkoning om enkele flesjes aan te schaffen (onder andere bieren uit Bamberg), er ging ook nog een boek mee. Een welbestede middag.

Posted in Bier, Bierfestival, Cider, Proeven | Leave a Comment »

Whisky, bier en bergamot

Posted by Treinjan op 20/02/2015

Het weekend begon met wat alweer de vijfde editie was van het Hielander Whisky Festival, in de Grote kerk in Alkmaar. Opzet als voorgaande jaren: niet te groot, niet te druk, een prettige sfeer en veel mooie whiskies, een goede mix van distillery-bottelingen en flessen van onafhankelijke bottelaars. Ook weer aanwezig: de stand met bieren gerijpt op whisky-vaten, waar weer wat nieuws te proeven viel,dus het was niet alléén maar whisky (en water). Mijn plan was om ook mijn voorraad marmelade weer op peil te brengen, maar die winkel ontbrak nu net deze keer. Dus ging ik naar huis met een enkel boekwerk en wat fudge.
Zondag was ik uitgenodigd voor de presentatie van een nieuw bier van Patrick Breugem en Derek Walsh. Door wat eerder naar Amsterdam te gaan kon ik nog even langs bij Marks en Spencer, om alsnog marmelade in te slaan – en als je er dan toch bent, ook enkele stukjes kaas. Dan nog een klein ritje met de tram (wat de OV-chipkaart prettig genoeg beschouwde als een aansluitende rit, dus niet opnieuw starttarief betaald) en een stukje lopen naar het Arendsnest. Het nieuwe bier luistert naar de naam Grey/White (of eventueel gray/white) en is een Dubbelwit met bergamot! Het duidelijke citrus-karakter maakte het bier redelijk verfrissend en doordrinkbaar, hoewel liefst 7,6 vol% zwaar. Het werd gecombineerd met meikaas op een hartige cracker, worst met een bizondere mosterd en met zoetigheid: dunne koekjes met iets dat mij weer sterk aan marmelade deed denken, de laatste combinatie was zeer geslaagd.

Posted in Bier, Gedistilleerd, Proeven | Leave a Comment »