Bier & Trein

Bierreizen, bierfestivals en meer

Archive for april, 2012

Braukunst Live!

Posted by Treinjan op 24/04/2012

Eerste editie van dit bierfestival, in het MVG-museum in München-zuidoost. De bezoekers wordt aangeraden per OV te reizen naar het S- en U-Bahnhof Giesing, vandaar rijdt er elke 10 minuten een gratis pendelbus naar het museum (dit is altijd het geval op de openingsdagen van het museum). De toegangsprijs is behoorlijk, 20 euro voor 1 dag, 35 voor twee en 45 voor alledrie. Je krijgt (elke dag!) een proefglas en vier coupons voor 0,1 liter bier. Drie coupons zijn voor bier van de drie “Premium Partner” brouwerijen, Hofbräu, Schneider en Camba Bavaria (Braukon), de vierde is een vrije keuze. Verdere bieren betaal je met muntjes (“chips”) ter waarde van 50 cent, de meeste bieren zijn 1 tot 3 muntjes voor 10 cl (meestal ruim ingeschonken), alleen echte specialiteiten zijn soms duurder. Het proefglas, een groot voetglas met lange steel, is alleen deze keer inbegrepen, bij een volgende gelegenheid wil men daarvoor statiegeld vragen. Sommige stands konden de glazen spoelen, de andere verwisselden je glas voor een schoon exemplaar, daarnaast was er een algemene “glazenwisselstand” van de organisatie.
De meeste aanwezige brouwerijen komen uit Beieren, een aantal uit andere delen van Duitsland, verder zijn er diverse Oostenrijkse brouwerijen aanwezig, een Italiaanse en een Nederlandse (de Molen). Daarnaast is er een stand met een behoorlijk aantal Engelse bieren (bijna alles flessen), plus enkele Amerikaanse en Deense bieren. België is de grote afwezige, als niet huisstekerij h. Ertie aanwezig was met zijn spontaan gegiste bieren. (De stand met engelse bieren had ook een bier- & koffielikeur van Belgische herkomst, warm te drinken met slagroom!). Verder zijn er nog een stel stands van bier-gerelateerde bedrijven, instellingen en verenigingen, een stand met bronwater uit München (gratis, dus een ideaal aanlooppunt om de vochtbalans te herstellen), een eethoek van de Forschungsbrauerei (zonder Bratwurst, dus geen geuroverlast) waar je ook water en frisdranken kunt krijgen. Tenslotte zijn er enkele stands met distillaten, vooral whisk(e)y, het festival is opgezet door Finest Spirits dat jaarlijks in februari een whisky- en gedistilleerd festival organiseert, ook op deze plek. Geen muziek, wel enkele presentaties/intervieuws, maar als je daar niet naar wilt luisteren is een paar meter doorlopen voldoende. Er zijn in een zijzaal enkele proeverijen, daarvoor wordt in het algemeen een bijdrage van 5 euro gevraagd.
De bierkeuze was groot genoeg om drie dagen vol te maken, ik heb me tot twee beperkt. Ik heb geen gedetailleerde aantekeningen bijgehouden van wat ik zoal geproefd heb, maar dit waren enkele hoogtepunten: een hoppig bier van Hofbräu München, speciaal gebrouwen voor het festival, de Hopfenweisse van Schneider (een zeer hoppige Doppelweizenbock), Berliner Weisse van Gosebrauerei Bayerischer Bahnhof (uit Leipzig, zéér verfrissend), Colonia van Braufaktum (een Ur-Kölsch), Gregorius, de eerste Oostenrijkse Trappist (een donkere tripelbock van meer dan 9 vol%), Lentebier van De Molen, twee bieren van Brewfist (de Italiaanse deelnemer), de twee Propeller-bieren, de Bock van de Forschungsbrauerei, een bier met gember van Braustelle/Freigeist uit Keulen en ga zo maar door. Een ander hoogtepunt was de proeverij van bieren van Camba Bavaria, vrijdagavond. De belangstelling ervoor was erg beperkt (1 Nederlander en 1 Oostenrijker), ten onrechte, dus in plaats van in de zijzaal hebben we acher de stand geproefd, er waren twaalf bieren van de tap, keus genoeg! Nog een hoogtepunt was het middageten zaterdag bij de Forschungsbrauerei in M-Perlach, vlakbij. Enkele bekenden getroffen, zowel voor als achter de stands. Het festival was goed georganiseerd, is me prima bevallen. Hopelijk is het een blijvertje, als het even kan ben ik dan volgend jaar of het jaar daarop weer van de partij.

Posted in Bier, Bierfestival, Gedistilleerd, Proeven | 1 Comment »

Whisky in Leiden

Posted by Treinjan op 15/04/2012

Een nieuw festival op kleine schaal in een kerkgebouw in de Merenwijk te Leiden, georganiseerd door slijterij De Druiventuin. Die kleine schaal slaat dan op de ruimte en het toegelaten aantal bezoekers, 200 per sessie, het aantal te proeven whiskies was zeker niet klein! De toegangsprijs was 25 euro, daarvoor kreeg je een glas, een boekje met whiskylijst (plus pen), gratis koffie/thee/sap/fris en broodjes. Ook werden de manden met stukjes brood en crackertjes voortdurend aangevuld en was er water voor spoelen en neutraliseren in overvloed.
Zoals gezegd was de keuze aan whiskies groot, en ongeveer de helft was zo te proeven, voor de rest werd (meestal) een extra bijdrage gevraagd. Die betaalde je met muntjes t.w.v. 1 euro, gekocht aan een centrale kassa; overschietende munten kon je aan het einde van de avond weer inruilen. Beide sessies (zaterdagmiddag en zaterdagavond) waren geheel uitverkocht. Complimenten aan de organisatie, het was prima.

Posted in Gedistilleerd, Proeven | 1 Comment »

Nieuw Zeeuws

Posted by Treinjan op 12/04/2012

Het bier van de maand april in de ABT-café’s is Nieuw Zeeuws van brouwerij Emelisse. Omdat ik de naam voorgesteld had was ik in zekere zin wel verplicht om het te gaan proeven (een mens bedenkt soms smoezen!). Leiden heeft geen ABT-café binnen zijn stadsgrenzen, dus de trein moest eraan te pas komen. Ik kies ervoor om naar Amsterdam te reizen, en ben eerst naar Wijnand Fockink in de Pijlsteeg gelopen om daar enkele aankopen te doen. Geen borreltje of likeurtje gedronken, want ik wil mijn proefvermogen niet beïnvloeden.
Bij proeflokaal In de wildeman in de Kolksteeg is het rustig. Het bier komt in de ABT-bokaal, is amber tot bruin en troebel. Geurt moutig, wat fruit, zacht hoppig. In de smaak eerst mout met iets caramel, dan een stevige dosis hop, behoorlijk bitter maar niet hard. Bij elke volgende slok komt de fruitigheid meer naar voren, deze is heel complex. Ik neem wat perzik/abrikoos waar (tropisch/geel fruit), alsmede een beetje (bittere) sinaasappel en grapefruit (citrusfruit), zelfs ook nog iets van bessen (rood fruit). De moutbasis blijft aanwezig, de balans tussen zoet, (fris)zuur en bitter blijft in stand. Nasmaak is vooral hoppig bitter, de mond droogt uit.
Het bier bevat 6,5 vol% alcohol en is behoorlijk (gevaarlijk) doordrinkbaar. De complexe fruitigheid komt enerzijds natuurlijk van de gist, maar ook van de verschillende Nieuw-Zeelandse hoppen: Motueka, Nelson Sauvin en Pacific Gem. Als ik een rapportcijfer moet geven krijgt het een 8.

Posted in Bier, Gedistilleerd, Proeven, Treinen | Leave a Comment »

Aarschots bierfestijn 2012

Posted by Treinjan op 09/04/2012

Het oude Gasthuis van Aarschot is tegenwoordig in gebruik als cultureel centrum van de stad, en de bijbehorende kapel is beschikbaar voor evenementen. Dit jaar werd voor het eerst het jaarlijkse festival van de Aarschotse bierwegers [Zythos] in deze ruimte gehouden. Mooie ruimte, de kerk-inrichting is grotendeels behouden gebleven, maar op de tegelvloer (met vloerverwarming) staan nu gewoon (ronde) tafels en stoelen. De goegemeente kan echter nog steeds toegesproken worden vanaf de preekstoel en ook de koorbanken zijn nog aanwezig. Een prima plek om op hoog niveau bier te proeven, die bovendien wat dichter bij het station ligt dan de vroegere lokatie (kwartier lopen).
Toegang gratis, informatieboekje 1 euro (bierlijst ligt op elke tafel). Je bestelt de tapbieren per glas van 25 cl, de rest per fles (25 – 75 cl), het bier wordt aan tafel gebracht met het gewenste aantal glazen, betaling gewoon met contant geld. De bierlijst omvat 56 bieren, drie van het vat, de rest van fles (of blik!). Traditiegetrouw is het een eigenzinnige lijst met vele bizonderheden en als altijd enkele buitenlandse bieren (USA en NL). De lijst is ingedeeld in groepen: lambiek/geuze/kriek, fruitbiertjes, pilsbieren, blonde bieren,  witbieren, oud bruin, amber/donker, niet van hier (= de Amerikanen en 1 Zeeuw). Een goed opgezet en goed uitgevoerd festival.
(Tussen haakjes: De ABW hebben geen eigen website, wel een Facebookpagina)

Posted in Bier, Bierfestival, Proeven | Leave a Comment »