Bier, cider, wijn & Trein

Plus gedistilleerd en boten (en eten en …)

Archive for maart, 2021

Online proeven 2: rondom Leiden

Posted by Treinjan op 28/03/2021

Onder normale omstandigheden zou deze maand het jaarlijkse LIB-festival (Leven In de Brouwerij) hebben plaatsgevonden, vorig jaar het laatste festival dat ik bezocht heb voor Covid19 toesloeg. Daarom was er ditmaal een proeverij van zes bieren van brouwerijen uit Leiden en omgeving. De bieren konden worden toegezonden, maar je kon de doos (zes flessen en een proefglas) ook ophalen bij het Stadsbrouwhuis. Net als bij de vorige proeverij was de uitzending op een vrijdagavond voor een zaterdagochtend waarop ik vroeg moest werken. Daar men het ook nodig vond na drie bieren een muzikale onderbreking in te lassen heb ik de proeverij na die drie bieren onderbroken tot zaterdagmiddag en zondagmiddag. Het niet geringe gemiddelde alcoholpercentage was trouwens ook een goede reden om de proeverij over een langere tijdsperiode uit te smeren. De bieren waren van Brouwerij Voorschoten, Excosa, If craft beer, Klein Duimpje, Leidsch bier en LVR breweries.

Posted in Bier | Leave a Comment »

Online proeven: Winterbieren

Posted by Treinjan op 08/03/2021

Bierfestivals en proefavonden zijn nu al maanden niet mogelijk. Online proeverijen zijn er vele, maar totnogtoe had ik daaraan niet meegedaan, ondermeer met het idee eerst mijn biervoorraad wat kleiner te laten worden. Dat is trouwens maar gedeeltelijk gelukt omdat enerzijds mijn alcoholconsumptie is gedaald (!) en anderzijds de concurrentie van andere dranken (dan bier) is gestegen.

Deze proeverij, de tweede georganiseerd door PINT, was eigenlijk voor een eerdere datum gepland, gezien het thema. Uitgesteld vanwege de avondklok, maar nog langer uitstellen leek PINT geen goed idee, alweer vanwege het thema. Zes bieren van zes nederlandse (huur)brouwers, goed toegelicht. Het raamwerk werd geleverd door Frans Ruiter (De bierverbinding) en Marco Lauret (Fortbrouwerij Duits en Lauret) en was opgenomen in het fort. Binnen dit raamwerk zes filmpjes met Frans en de brouwers, elk filmpje afgesloten met het proeven van het bier. Bij de laatste twee bieren werden spijscombinaties geprobeerd, chocola bij nr. 5 (niet onaardig) en blauwschimmelkaas bij nr. 6 (naar mijn mening zeer geslaagd). Opzet en uitvoering zaten goed in elkaar, met soms een prettig vleugje amateurisme. De proeverij werd op vrijdagavond uitgezonden, ik moest de eropvolgende zaterdag vroeg werken, daarom (en vanwege de alcohol) ben ik na bier vier gestopt. Vanaf zondag kon de uitzending grotendeels teruggekeken worden, bier vijf ging als aperitief op de late zondagmiddag en bier zes op maandagmiddag.

Posted in Bier | Leave a Comment »