Bier & Trein

Bierreizen, bierfestivals en meer

Archive for juni, 2013

Bier, boot, trein en wijn

Posted by Treinjan op 29/06/2013

van Wikimedia Commons

Knochenhaueramtshaus

Rondreis CH en D, juni-juli 2013

Donderdagmorgen via Amsterdam en Hannover naar Sehnde, waar mijn tijdelijk verblijf staat. De NS levert de trein op tijd in Bad Bentheim af, maar de DB probeert weer om me de overstap in Hannover te doen missen, wat ze net niet lukt. Het is zonnig en warm als ik in Sehnde aankom, maar als ik een uurtje later doorrijd naar Hildesheim wordt het zeer donker. Ik bekijk daarom de voorzieningen op het station uitgebreid en wandel de stad in als de laaste druppels vallen. Deze stad is (alweer) zwaar beschadigd aan het eind van de Tweede Wereldoorlog, maar diverse delen zijn fraai heropgebouwd of gereconstrueerd. In zo’n reconstructie gebruik ik de avondmaaltijd: het Knochenhaueramtshaus (zetel van het slagersgilde) is opnieuw gebouwd in de tweede helft van de jaren tachtig, nadat het in maart 1945 volledig vernietigd was, tussentijds had er iets heel anders gestaan. Einbecker heeft hier heel wat uitschenkpunten, maar dit restaurant heeft een specialiteit, het Amtshausbier, de ongefilterde versie van het Einbecker Pils, hoppig en fruitig. Daarna woon ik een koncert bij in de Michaeliskirche (Unesco Werelderfgoed). Oude en nieuwe muziek voor blazers en orgel wordt op diverse plekken in de kerk gespeeld om zo gebruik te maken van de klankmogelijkheden van dit bizondere gebouw.

Vrijdag even rondgekeken in Sehnde, daarna koffie drinken en ook wat rondkijken in Hannover. Voor het middageten neem ik de trein naar Peine, waar brouwerij Härke gevestigd is. De Ausschank ligt direkt voor de brouwerij, vanuit het restaurant heb je zicht op het brouwhuis. De pils is in orde maar niets bizonders, het donkere bier vind ik een stuk interessanter, met geroosterde mout, (pure) chocola, rood fruit en een wat uitdrogend bittertje. Dan met een omweg weer naar Hildesheim voor een nadere stadsbezichtiging. De beroemde Dom (ook Unesco Werelderfgoed) sla ik over, die wordt tezamen met de omringende gebouwen grootscheeps gerestaureerd/gerenoveerd. Avondeten in hetzelfde restaurant als donderdag, dit vanwege het bier.

Zijgevel residentie vanuit de tuin

Zijgevel residentie vanuit de tuin

Zaterdag reis ik via Hannover door naar Würzburg. Ditmaal arriveert de trein zelfs voor tijd, zodat ik probleemloos de aansluitende bus naar Randersacker haal, een wijndorp aan de Main. Na inchecken weer terug naar Würzburg voor een bezoek aan de Residentie, het voormalige paleis van de Fürstbischofe, de bisschop van Würzburg  was ook wereldlijk heerser, zoals bijvoorbeeld ook in Bamberg het geval was (tot Napoleon er een eind aan maakte). Ook een rondleiding door de Hofkeller, gelegen onder delen van de residentie, de wijnmakerij behoorde altijd al toe aan de staat, nu dus het Bundesland Beieren, natuurlijk krijgen we ook wat te proeven. Avondeten in Randersacker met vanzelfsprekend plaatselijke wijn (plus water).
Zondag doe ik rustig aan. Eerst wat uitslapen, dan een overvloedig ontbijt, daarna nog weer een bezoekje aan Würzburg, mijn dagkaart van zaterdag (sowieso al goedkoper dan 2 enkeltjes) is ook op zondag geldig. Eerst Kaffee mit Kuchen, dan een bezoekje aan de Dom, ook nog een rit met de stadstram om het traject dat ik dit voorjaar vanuit de trein tussen Würzburg en Lauda had gezien eens nader te bekijken, er zit een behoorlijk spectaculair hoogteverschil in. Eind van de middag in Randersacker wijn proeven bij een Weingut dat alleen in het weekend open is, een beetje als een Hecken/Besen/Rädlewirtschaft, of als een Zoiglstube. Beperkt menu, niet duur, zeer lekkere wijn. De prijs voor een Schoppen (kwartliter, de standaardhoeveelheid) ligt rond of iets boven de 3 euro. In een restaurant liggen de wijnprijzen meest ongeveer een euro hoger.

Lees de rest van dit artikel »

Advertenties

Posted in Bier, Bierreis, Gedistilleerd, Proeven, Treinen, Wijn | Leave a Comment »

Jenever 2013, Schiedam

Posted by Treinjan op 29/06/2013

Dé jeneverstad van Nederland, Schiedam, is dit voorjaar het Jeneverfestival “kwijtgeraakt” aan Amsterdam. Maar niet getreurd, het Jenevermuseum en diverse andere partijen hebben in Schiedam iets nieuws op poten gezet dat zowel festival als meer dan dat was. Dit speelde zich af op diverse plaatsen tussen Lange Haven en Noordvest, met als belangrijkste kernen het museum en de Korenbeurs. Op beide dagen kon men lezingen met proeverijen bijwonen in het museum, waar ook gestookt werd. Enkele van de korenmolens waren te bezichtigen en branderij De Tweelingh kon bezocht worden. Diverse café’s en restaurants hadden speciale jenever-gerelateerde aanbiedingen. In de Korenbeurs was de gelegenheid om van een mooi assortiment jenevers, moutwijnen en ander gedistilleerd te proeven, onder meer ook uit België.

Posted in Gedistilleerd, Proeven | Leave a Comment »

Week van het Nederlandse bier 3 – Open brouwerijdagen

Posted by Treinjan op 02/06/2013

Er moest dit weekend beide dagen ook nog gewerkt worden, dus een bescheiden programma. Zaterdagmiddag een bezoekje aan Leidsch Bier, pas verhuisd naar een grotere ruimte. Kuitbier, Raisin Porter (geschikt bier om te stachelen?) en Aaipiejee (zo spreekt een Leienaar ongeveer IPA uit). Met enkele mede-bezoek(st)ers de combinatie porter en chocola geprobeerd, ik had toevallig nog een stukje Zwitserse chocola van 69 % cacao bij me (laatste restje van de vooraad van vorig jaar, tijd om nieuwe te gaan halen). De volgorde van proeven had zeker invloed, maar dat is vaker het geval. Ongemerkt ging de middag snel voorbij.

Zondag eerst per trein via Sloterdijk naar Koog aan de Zaan. De Bierderie is gevestigd in de voormalige Honig-fabriek, nu een soort bedrijfsverzamelgebouw direkt aan de Zaan, op een kleine 500 meter van station Koog Bloemwijk. Op tap Tasty Lady (niet iedereen lust stout) en de nieuwe Sprout, deze laatste gebrouwen in Bodegraven. Deze zware stout (RIS) drinkt verraderlijk gemakkelijk weg. Ook nog twee proefbrouwsels geproefd, vooral het bier met brown malt was de moeite om verder mee te gaan.
Dan naar Amsterdam, naar de Nieuwmarkt (voor het gemak met de metro) voor een bezoekje aan De bekeerde Suster, waar diverse kuitbieren te proeven waren en waar ook een keuring van een vijftiental kuitbieren had plaatsgevonden. Vijf verschillende kuitbieren geproefd, vier van het vat. Steeds interessant, soms ook smakend naar meer. Er werd al gefilosofeerd over verdere ontwikkeling van deze bieren. Twee welbestede middagen.

Posted in Bier, Proeven | Leave a Comment »