Bier & Trein

Bierreizen, bierfestivals en meer

Archive for september, 2013

Unterländer Biertage 2013

Posted by Treinjan op 23/09/2013

De tweede editie van de Unterländer Biertage vond net als vorig jaar (link) plaats in een sporthal aan de rand van Oberglatt, een eindje ten noorden van Zürich en ook weer het derde weekend van september. De ruimte was verdubbeld ten opzichte van vorig jaar en ook het aantal deelnemende brouwerijtjes was toegenomen, zowel uit het kanton als gasten van daarbuiten. Totaal ruim vijftig bieren van een twintigtal brouwers waren te proeven. De toegang was gratis, geen echt proefglas; er was wel een speciaal glas gemaakt dat je kon kopen maar dit was niet direkt een geschikt proefmodel en ook te groot (30 cl). Het proeven geschiedde (helaas) uit plastic wegwerpbekers. De standaardhoeveelheid was 30 cl, goed voor wie alleen een biertje wilde drinken (50 cl was soms ook mogelijk), maar vele stands schonken hun bieren ook in glaasjes van 10 of zelfs 4 of 5 cl uit, al dan niet in de vorm van een proefplankje. Hier werd veelvuldig gebruik van gemaakt en ook ik heb vrijwel uitsluitend in kleine hoeveelheden geproefd, zodat ik uiteindelijk op 21 bieren van acht brouwerijen kwam. Daar zat ditmaal geeneen bier bij met een vermoedelijke brouwfout of smaakafwijking, ik heb slechts een enkel glas niet uitgedronken omdat het mijn smaak niet was. Geproefd heb ik bieren van:

  • Doppelleu, Winterthur (1)
  • Octopus-Bräu, Oetwil am See (3)
  • Monster Bräu, Dübendorf (4)
  • Unterländer Bräu, Niederglatt (2)
  • Meiga Bräu, Wangen (4)
  • Brauerei Fläsche, Thalwil (1)
  • UG-Bräu, Hagenbuch (5)
  • Brüll! Bier, Tagelswangen (1)

Een stand demonstreerde ook het Stachelen van bier, ik heb toegekeken maar het resultaat niet geproefd. Volgend jaar zal het festival het laatste weekend van september plaatsvinden.

Posted in Bier, Bierfestival, Proeven | 1 Comment »

Wein, bière, Bier und Züge

Posted by Treinjan op 18/09/2013

Rondreis D-CH-D met een uitstapje naar Frankrijk (Mondial de la bière), september 2013

Donderdagmorgen vroeg op weg naar het zuidwesten van Baden(-Württemberg). Overnachten doe ik in het kuuroord Bad Krozingen, maar mijn eerste plaatsje om te bezoeken is het wijnstadje Staufen in het Münstertal. Leuk plaatsje, fraai gelegen aan de voet van een Weinberg (letterlijk), met kasteelruïne op de top.

Staufener Weinberg

Staufener Weinberg

Avondeten in een Straußwirtschaft aan de voet van de Staufener Schlossberg, al hun wijnen komen daarvandaan; je kunt de wijnen per glas (0,1 liter) of per kwartliter-karaf proeven. Min of meer een specialiteit van deze streek is de Gutedeldruif (frans: Chasselas), dus daar begin ik mee. Daarna een Grauburgunder (Pinot gris) en tot slot een Blanc de Noir, een witte wijn uit de rode Spätburgunder (Pinot noir). Alledrie subtiel-fruitige en behoorlijk complexe wijnen, Op het menu staan diverse koude schotels, en enkele eenvoudige warme gerechten, ik kies voor Flammkuchen (de Elzas is vlakbij); het prijspeil is niet veel hoger dan het in een Zoiglstube zou zijn.

Vrijdag per trein via Müllheim naar Mulhouse in de Elzas, een met ingang van dit jaar herstelde verbinding, Dan een eindje met de tram en een stukje lopen naar het Parc des expositions voor een bezoek aan het bierfestival Mondial de la bière. Dit is de Europese tak van een Canadees festival dat al twintig jaar plaatsvindt in Quebec. De eerste keer in Europa was in Straatsburg in 2009, die editie heb ik toen eveneens vanuit Duitsland bezocht (link). Ook in 2010 en 2011 heeft dit festival in Straatsburg plaatsgevonden, vorig jaar uiteindelijk niet. Nu dus een nieuwe poging in Mulhouse.

Het gebouw is vergelijkbaar met dat in Straatsburg, van binnen vind ik het iets minder sfeervol. De toegang is gratis, je dient alleen bonnen (1 euro per stuk) aan te schaffen om de bieren te betalen. Aanschaf van een proefglas (4 euro) is niet verplicht, maar dan krijg je je bier in een plastic bekertje. De tapmaat is steeds 12,5 cl, voor de meeste bieren dien je twee bonnen te overhandigen, enkele gaan voor 1 bon, diverse speciale bieren voor 3 of meer. Grote bierkeuze, vooral ook door de aanwezigheid van enkele importeurs van speciaalbieren. Er is bijvoorbeeld een stand met vele bieren uit het U.K. (geen bieren op cask overigens) en Duitsland, maar ook een met tientallen bieren uit de U.S.A., Italië en Brazilië! Helaas kan niet aan elke stand je glas gespoeld worden. Er zijn ook enkele presentaties, maar omdat deze geheel in het Frans zijn laat ik ze aan me voorbijgaan, daarvoor beheers ik de taal niet goed genoeg.
Aan het eind van de middag ga ik terug naar Duitsland. Nog een tussenstop in Heitersheim waar ik ook weer een Strausswirtschaft bezoek, voor wijn (wederom Gutedel), water en ook weer een (heel andere!) Flammkuchen.

Lees de rest van dit artikel »

Posted in Bier, Bierfestival, Bierreis, Gedistilleerd, Proeven, Treinen, Wijn | Leave a Comment »