Bier & Trein

Bierreizen, bierfestivals en meer

Archive for juli, 2010

Treinen naar Duitsland

Posted by Treinjan op 23/07/2010

Nieuws van de Eurobahn Venlo – Düsseldorf – Hamm: met ingang van aanstaande zondag 25 juli zijn enkele (nog niet alle) van de FLIRT-treinstellen ook toegelaten in Nederland. De nieuwe opzet van de dienstregeling is pendeltreinen Venlo – Mönchengladbach en MGbach – Hamm, dus altijd overstappen in Mönchengladbach. Dienstregeling RE 13.
Verder is er een verbetering van de internationale verbinding Hengelo – Bad Bentheim op komst. Met de dienstregeling 2011 (gaat in per 12 december) komt er een stoptreinverbinding Hengelo – Oldenzaal – Bad Bentheim. Het betreft vooralsnog een proefperiode van drie jaar, de bedoeling is een uurdienst, zeven dagen per week, met in Bad Bentheim goede aansluiting op de Westfalenbahn naar Rheine – Osnabrück – Bielefeld.
Nu wordt het ook hoog tijd dat er weer een behoorlijke verbinding Arnhem – Emmerich komt.
En Nijmegen – Kleef?

Posted in Treinen | Leave a Comment »

Overrated ?

Posted by Treinjan op 17/07/2010

Een behoorlijk aantal bierliefhebbers in de wereld is bezig met het “raten” van bieren, dat is in het Nederlands nog het best te vertalen als beoordelen. De term is afkomstig van een van de sites met deze beoordelingen, Ratebeer, soms afgekort tot RB. Een andere grote verzameling van beoordelingen is BeerAdvocate, kort BA. Beide bevatten naast bierbeoordelingen ook beoordelingen van Plaatsen, dat is de verzamelterm voor café’s, brouwerijen, bierwinkels en dergelijke. Er zijn meer dergelijke websites, maar deze twee zijn het grootst en het meest spraakmakend. Beide zijn door Amerikanen opgezet, en de meeste raters komen ook daarvandaan. BA is schat ik het meest USA-geörienteerd, RB is wat internationaler.
Veel mensen die in bier zijn geïnteresseerd gebruiken deze sites als bron van informatie. Er is heel veel op te vinden, op met name RB ook veel over Europese bieren en brouwerijen. Ratebeer claimt tegenwoordig zelfs “The Beer and Breweries Authority” te zijn. En inderdaad, heel wat mensen, onder wie personen met op zijn minst enige basiskennis aangaande bier, lijken de informatie op RB te beschouwen als “gezaghebbend”, mogelijk zelfs als betrouwbaar. Alle informatie op RB en BA (en vergelijkbare sites) is echter bij elkaar gebracht door Jan en alleman, en dat heeft consequenties die nogal makkelijk over het hoofd worden gezien.

Enkele bedenkingen, in willekeurige volgorde (en zeker niet uitputtend):
– Proeven en beoordelen moet je leren. Iedereen kan het, maar iedereen heeft uiteenlopende gevoeligheidsgrenzen voor geur en smaak en iedereen zal een eigen vocabulaire ontwikkelen, kortweg: iedereen “leert” het op een andere manier en zal het proeven en beoordelen dus op een andere manier aanpakken. De beschrijvingen en beoordelingen zijn daarmee uniek en kunnen alleen dan echt met elkaar vergeleken worden als men tenminste een gezamenlijke terminologie heeft.
– Ik kan me niet aan de indruk onttrekken dat er heel wat “raters” zijn die het vooral om het aantal gaat, die daarmee nauwelijks te onderscheiden zijn van “tickers”: lieden die (bijna) uitsluitend geïnteresseerd zijn in het aantal verschillende bieren dat ze gedronken hebben. Vele berichten op het RB-forum versterken die indruk alleen maar. Ik betwijfel of een correcte beschrijving en daaruit volgende cijferbeoordeling bij deze personen voorop staan.
– Veel ratings lijken niet onder enigzins behoorlijke proefomstandigheden tot stand te zijn gekomen. Een schoon smaakpalet (geen sterk smakende etenswaren genuttigd, niet gerookt en dergelijke), een rustige en geurvrije omgeving, en vooral voldoende tijd nemen en niet teveel bieren achter elkaar – daar is vaak geen sprake van. Heel wat ratings lijken tot stand gekomen in een soort groepsproeverij, waarbij een flesje soms door wel zoveel personen gedeeld wordt dat eenieder misschien maar een of twee slokjes heeft om te kunnen oordelen. Alweer die drang naar een hoog aantal ratings.
– Het is altijd aanbevelenswaardig om zonder vooringenomenheid te proeven, aangezien echt blindproeven nu eenmaal lang niet altijd mogelijk is. Ik heb al heel wat ratings gezien die echter juist blijk geven van vooringenomenheid, wat leidt tot veroordelend proeven, bijvoorbeeld omdat een bier niet “volgens stijl” zou zijn. Wanneer zo’n proeverij groepsgewijs plaatsvindt, praat men elkaar soms dergelijke misvattingen aan.
– Veruit de meeste beoordelingen zijn eenmalig. Een gefundeerd oordeel over een bier (of een plaats) kun je eigenlijk alleen geven door meer dan een beoordeling. Zelfs ervaren en getrainde proevers staan niet altijd “op scherp”.
– Nogal wat beoordelingen zullen van flesbieren zijn die al wat ouder zijn, ver gereisd hebben en vervoerd, opgeslagen en uitgestald zijn onder minder dan ideale omstandigheden, op z’n zachtst gezegd. En bij tapbieren is de vraag of ze wel goed getapt zijn uit een schone leiding en of het bier niet al veel te lang op tap staat. Er wordt ook wel eens geproefd uit syphons (growlers) die mogelijk te lang en te warm onderweg waren.
– Vreemde taal en bierkultuur. Het merendeel van de raters op RB (en BA) is engelstalig of gebruikt deze taal op zijn buitenlandse reizen (bijvoorbeeld een zeer actieve groep Denen op RB). Dan wil het nogal eens fout gaan met de informatieverwerking in bijvoorbeeld België en Duitsland, veelbezocht door lieden die de taal niet of matig beheersen. Onoplettendheid en slordigheid leiden daarnaast tot veel foute informatie.

Op zich zijn deze tekortkomingen niet direkt problematisch. Ze zullen in meerdere of mindere mate voorkomen in elke verzameling informatie die door een grote groep meer en minder deskundige en ervaren personen wordt samengesteld. Er vindt echter bij zowel RB als BA weinig onderlinge correctie plaats, en alle meningen tellen mee in de cijferwaardering, zelfs al wordt er een statistische bewerking gebruikt om al te grote afwijkingen te voorkomen, en zijn er adminstrators actief om althans een poging te doen de ergste uitwassen te bestrijden; de mate van activiteit van die administrators verschilt wel van regio tot regio. Natuurlijk zijn er ook personen actief met de nodige kennis en ervaring, en een goed ontwikkeld proefvermogen, maar dat is een (naar ik vrees kleine) minderheid. Er blijft steeds veel kaf tussen het koren zitten.
En dan deze informatieverzameling toch gezaghebbend noemen? Dat is bedrijfsblindheid, of anders gewoon arrogantie.
Betrouwbaar – helaas lang niet altijd. Overgewaardeerd, dat wel.

Posted in Bier, Proeven | 4 Comments »

Werkzaamheden Arnhem

Posted by Treinjan op 10/07/2010

Van zondag 25 juli tot en met zondag 22 augustus wordt er gewerkt aan het spoor aan de westzijde van station Arnhem. Het gaat om de aanleg van een ongelijkvloerse kruising voor de lijnen van en naar Utrecht en Nijmegen. Gevolg hiervan is geen treinverkeer tussen Oosterbeek en Arnhem en tussen Arnhem-Zuid en Arnhem. Intercitytreinen vanuit Utrecht rijden tot Ede-Wageningen, stoptreinen tot Oosterbeek, behalve op de eerste en laatste dagen. Vanuit Nijmegen rijden alle treinen tot Arnhem-Zuid, wederom met uitzondering van de eerste en laatste zondagen. Treinen vanuit Tiel rijden tot Zetten-Andelst.
Informatie over de werkzaamheden bij Arnhem: Extra reisinformatie.

De internationale treinen naar en van Keulen worden omgeleid via Venlo met in- en uitstappen in Eindhoven en Mönchengladbach (in plaats van Arnhem, Oberhausen, Duisburg en Düsseldorf) en aangepaste dienstregeling; twee van deze treinen hebben Utrecht als begin-/eindpunt. Deze omleiding van de ICE staat verder ook gepland voor 2 en 3 oktober, 16 t/m 24 oktober en 18 en 19 december.
Informatie over de ICE’s naar en van Keulen – Frankfurt/Basel: ICE International.

Posted in Treinen | Leave a Comment »

Biermatinee Oisterwijk

Posted by Treinjan op 06/07/2010

De biermatinee van de Société des bières spéciales was alweer aan zijn 24e editie toe. De opzet is al jaren min of meer dezelfde, een aantal kramen van bierhandelaars/brouwerijhuurders, verenigingen en een enkele brouwerij, met een redelijke keuze aan Nederlandse en buitenlandse bieren. Een standaardglas met 15 cl inhoud, glasaankoop 3 euro en twee euro retour bij inleveren, prijs per bier 2 euro. Een vrij uitgebreide gids is gratis. Het weer was prima, en de grote bomen langs de Lind geven redelijk schaduw, maar laten ook heel wat naar beneden dwarrelen. Volgens mij moet de club maar de aanschaf van glazen met deksel overwegen.

Posted in Bier, Bierfestival, Proeven | Leave a Comment »

Krefeld en Dülkener Bierbörse

Posted by Treinjan op 03/07/2010

Een Bierbörse wordt altijd van vrijdag tot en met zondag gehouden, en omdat Venlo in het weekend door spoorwegwerken slechter bereikbaar zou zijn was de vrije vrijdag de aangewezen dag, in weerwil van de warmte. Om er niet te vroeg te zijn eerst een stukje doorgereisd naar Krefeld en daar met de tram naar Brauerei Gleumes, een huisbrouwerij naar het Düsseldorfer model, met als hoofdprodukt Alt. Het is amberkleurig en vooral moutig, slechts lichtjes gebrand, met enige fruitigheid en hoppigheid, uiterst doordrinkbaar. Geserveerd in 0,25 liter Stange, waarin je ook het Helles krijgt, een ongefilterd bovengistend bier naar het Keulse model, ook niets mis mee. Sinds enige jaren wordt hier ook een Weizen gebrouwen, maar die heb ik niet geprobeerd. In plaats daarvan wel nog een glas water, want met deze temperaturen moet je de alcohol voldoende verdunnen. Daarna nog even rondgekeken in Krefeld, vreemd genoeg vooral in winkels met airco.
Dan terug tot Dülken, waar het nog zeer rustig is. Het is iets verder lopen van het station dan ik me herinner, ook doordat een deel van de stands nu in een andere straat is geplaatst. Ruim vijftien stands met bier, hoofdzakelijk uit Duitsland, verder Tsjechië, België, Oostenrijk en Polen. Verder zijn er diverse horecagelegenheden aan het plein bij de kerk gevestigd, wat de keuze verder vergroot en de mogelijkheid geeft de kwartfinalewedstrijden te volgen. De meeste tapbieren gaan per 0,25 of 0,30 liter voor € 2,50 respectievelijk 3 euro, met 2 euro of € 2,50 statiegeld voor het glas. Alle bierstands verkopen ook frisdranken, sappen en water. Een blikvanger is de op een oplegger gebouwde mobiele brouwerij, Box’ Bräu, uit Bochum. Zo te zien zijn ze aanwezig op alle Bierbörse in NordRhein-Westfalen. Ik doe vanwege de warmte zeer rustig aan en drink veel water tussen het bier door. Zo te zien doen de meeste mensen rustig aan, heel verstandig bij deze temperatuur.
De terugreis via Venlo verloopt wederom voorspoedig, ook al moet er nog steeds in Kaldenkirchen overgestapt worden, de Eurobahn-treinstellen (mét airco) zijn blijkbaar nog steeds niet toegelaten in Nederland, dus het laatste stukje gaat nog steeds met het oude en nu zeer hete DB-materieel. Als ik later in Den Haag overstap is het al een heel stuk koeler geworden en als ik thuis van mijn fiets stap begint het te spetteren, goede timing!

Posted in Bier, Bierfestival, Bierreis, Proeven, Treinen | Leave a Comment »