Bier & Trein

Bierreizen, bierfestivals en meer

Twee daagjes Niederrhein

Posted by Treinjan op 20/11/2017

Met nog twee treinkaartjes (enkeltjes) in mijn bezit die eind november zouden vervallen en een Latzenbierdag bij brouwerij Schumacher in het vooruitzicht stond het idee van een reisje naar de Niederrhein me wel aan. Om te beginnen met gebruikmaking van het eerste enkeltje via Utrecht naar Arnhem en vandaar met de Rhein-IJssel-express (RE 19, gereden door Abellio) naar Mehrhoog tussen Emmerich en Wesel. Met een buurtbus naar Hamminkeln voor lunch, gevolgd door een bezoek aan de winkel van Kelterei Van Nahmen. Dit bedrijf maakt een groot assortiment aan fruitsappen met de nodige bizonderheden, zoals appelsap van één ras (“Sortenrein”), maar ook twee ciders. Die twee gaan mee samen met enkele kleine flessen sap. Vervolgens met de bus naar Wesel en weer noordwaarts met de RE 19 naar Haldern, waar ik voor 1 nacht een kamer heb geboekt bij een een klein hotel, zeer rustig gelegen even buiten de dorpskern. Terug naar het station en met de trein via Oberhausen naar Altenessen, daar neem ik de U-Bahn (ondergrondse tram) naar de wijk Rüttenscheid ten  zuiden van het centrum van Essen. Avondeten bij de Rüttenscheider Hausbrauerei met daarbij Kellerbier, dat goed past bij de Hausbrauerei-Pfanne, verder brouwen ze ook een (tamelijk donkere) Weizen.   Na een goede nachtrust een lekker ontbijt, dan alweer met de RE 19  naar Düsseldorf. Tas en rugzak in een kluis en wat rondkijken in de stad per tram, al dan niet ondergronds. Er is een nieuwe tramtunnel bijgekomen waarvan de stations opvallend veel lichter en ruimer zijn dan die in de oude tunnel, het best zie je dat contrast bij het overstapstation Heinrich-Heine-Allee. Daarvandaan ben je zo in de Bolkerstrasse, bij Im Goldenen Kessel, de Ausschank van Schumacher in de binnenstad. Eten met twee glazen Latzenbier, een wat zwaardere versie van hun Alt, die driemaal per jaar wordt uitgeschonken (vergelijkbaar met Sticke bij Uerige en Stike bij Schlüssel). Met een fles Latzenbier in de tas terug naar het station, vervolgens naar Mönchengladbach waar ik op het station enkele inkopen doe en wederom tas en rugzak in een kluisje plaats. Dan met S-Bahn en bus nog een bezoekje aan de winkel van brouwerij Bolten in Korschenbroich. Er is tijdelijk Nikolaus-bier verkrijgbaar, verder gaat er nog wat Hochprozentiges mee. Bolten stookt een bierbrand van zijn Weizenbier en maakt daarmee ook een bizonder lekkere Kräuterlikör. Dan terug naar Mönchengladbach en vandaar via Venlo en Utrecht (met het tweede enkeltje) terug naar huis. In Duitsland heb ik beide dagen gebruik gemaakt van een VRR-Tagesticket voor 1 persoon, voor dag 1 online gekocht (op de website van de Rheinbahn), voor dag 2 gewoon bij de automaat op station Haldern. VRR (Verkehrsverbund Rhein-Ruhr) en NRW (deelstaat NordRhein-Westfalen) kaartjes zijn geldig van en naar Arnhem en Venlo.

Advertenties

Posted in Bier | Leave a Comment »

Bo(c)kbierfeest 2017

Posted by Treinjan op 30/10/2017

Zondag 29 oktober

Voor mijn part mag je het ook bokbierfestival noemen, het was hoe dan ook de 40e keer, een respectabel aantal. Zoals reeds lang in de Beurs van Berlage op 5 minuten van Amsterdam Centraal. Toegangspakket 20 euro, inhoudende een glas, boekwerkje en drie munten, verdere munten à 3 euro (kleine prijsverhoging) te krijgen op twee punten in de zaal. Op de zondag was er geen extra muziekzaal zoals op de beide andere dagen, in de middag liep een trio musici door de zaal en speelde onversterkt. De keuze aan bokbieren (of wat daarvoor moet doorgaan, verschillende brouwers hanteren het begrip wel erg vrij) was groot, zo richting 120. Gezien de schenkhoeveelheid (20 cl) is er geen beginnen aan om ze allemaal te proberen, zelfs al zou je drie dagen gaan. En dan nog: je smaak en reuk raken op een gegeven moment verzadigd, om over lever en nieren/blaas maar niet te spreken! Dankzij het proeven in een groepje (zie bijgaande foto van Ruud Kous), heb ik toch circa twee dozijn bieren kunnen proeven, zelfs al was dat in enkele gevallen ook maar een enkele slok.
Nieuw was deze keer dat men geen etenswaren (en strijkplanken en eigen statafels enzo!) meer mocht meenemen, zodat men min of meer was aangewezen op de catering van de Beurs. De prijs/kwaliteits- respectievelijk prijs/hoeveelheidsverhouding van het gebodene liet nogal te wensen over. Er is vast nog wel een enkel zakje of bakje mee naar binnen gesmokkeld, maar de excessen van vroeger die na afloop een gigantische rotzooi opleverden zijn wel uitgebannen. (Naar mijn “proever-met-enige ervaring” opvatting zouden water en neutrale crackers steeds toegestaan moeten worden.) Toiletbezoek was ook niet gratis, een “plasabonnement” (2 euro) was al gauw een goede investering. De muzak had van mij ook wel weggelaten kunnen worden, de zaal galmt dusdanig dat al die pratende mensen al genoeg lawaai maken. En ik miste de bokbierkeuring en vooral de uitslag toch wel…

Posted in Bier | Leave a Comment »

Veel herfstkleuren, weinig bier

Posted by Treinjan op 11/10/2017

Donderdagmorgen vroeg opstaan voor de direkte ICE richting Basel. Alles rijdt op tijd en dat is maar goed ook: door verzakking van de spoorbaan als gevolg van werkzaamheden bij Rastatt moet ik een stukje met de bus. De trein uit Amsterdam eindigt in Karlsruhe, daar een eerste extra overstap, maar wel op hetzelfde perron. Deze ICE rijdt door tot Rastatt waar we wederom gelijkvloers op bussen kunnen overstappen die in een vrijwel continue stroom tussen Rastatt en Baden-Baden pendelen. Daar moet je helaas wel door de tunnel naar het perron, maar hier staat DB-personeel klaar om koffers en kinderwagens omlaag en omhoog te sjouwen, dan hoeven die niet allemaal op de lift te wachten. Mij bieden ze geen hulp aan dus ik maak blijkbaar nog geen al te oude of zwakke indruk. Een ook aangeboden flesje water sla ik overigens niet af.
StaufenVanaf Baden-Baden pendelen weer IC/ICE stellen naar Basel, maar zover reis ik vandaag nog niet. In Freiburg stap ik over op de RE richting Basel en verlaat deze weer in Bad Krozingen. Het Gästehaus waar ik twee nachten slaap is goed vijf minuten lopen. Inchecken gaat vlot en een Konus-kaart voor gratis OV ligt op de kamer voor mij klaar. Daarmee reis ik een uurtje later naar het stadje Staufen in het Münstertal (Schwarzwald) voor een bezoek aan de winkel van distillateur Schladerer die verschillende fruitdistillaten van hoge kwaliteit maakt. Met enkele aankopen in de tas kijk ik nog wat rond en ga dan eten in een restaurant dat zich vooral richt op kaas, met name fondue en raclette. Na een salade dus een klassieke raclette: kaas, in de schil gekookte aardappelen, augurken en zilveruitjes, als extra nog Bündnerfleisch. Daarbij jonge wijn (Neuer Wein) en water. Terug in Bad Krozingen maak ik het niet laat. Lees de rest van dit artikel »

Posted in Uncategorized | Leave a Comment »

Borefts en BAF

Posted by Treinjan op 24/09/2017

Vrijdag 22 en zondag 24 september

Het Borefts BierFestival van brouwerij De Molen was qua opzet vrijwel identiek aan vorig jaar. De lijst van deelnemende brouwers was deels bekend, deels nieuw: Alvinne (België), Ægir (Noorwegen), Bakunin (Rusland), Beavertown, Brew by Numbers, Cloudwater en Weird Beard (Engeland), Gänstaller (Duitsland), Galway Bay (Ierland), Hair of the dog (USA), Kees!, Kwartje en Tommie Sjef (Nederland), La Pirata (Spanje), Monyo (Hongarije), Närke en Stigbergets (Zweden), Põhjala (Estland), Shiga Kogen (Japan), Tempest (Schotland) plus natuurlijk gastheer De Molen met de langste bierlijst van allemaal. Toegang  in de voorverkoop 10 euro (met glas en boekje) plus minimaal 10 munten à 2 euro (daarbij komen nog kosten die gedeeltelijk afhangen van je betalingsmethode), zaterdag was al 2 maanden tevoren uitverkocht, de vrijdag als ik goed ben geïnformeerd niet helemaal, net als vorig jaar trouwens. Afgezien van een bui aan het begin van de vrijdagmiddag prima weer. Het afwerken van een al dan niet reeds vantevoren opgestelde bierlijst is een fase die ik allang ontgroeid ben, ik laat me leiden door de stemming van het moment, tips van vrienden en bekenden en het ontbreken van een rij! Mede dankzij de aanwezigheid van die vele vrienden en bekenden een geslaagd festival. Ik ging overigens naar huis met een De Molen tas met daarin een De Molen kaas en een De Molen waterfles, waarin nog wat plasticgerijpt brouwwater.

Op de zondag na Borefts is er al enkele jaren het Borefts After Festival (BAF) bij de Kaapse brouwers in de Fenix Food Factory op Katendrecht in Rotterdam. Een veel kleinschaliger festival dat dankzij de vele andere winkels in de FFF qua etensaanbod op een hoger peil staat dan Borefts zelf. Extra aantrekkelijk is de lokatie verder ook door de aanwezigheid van een cider- en een boekenwinkel. De Nederlandse brouwers overheersten: Oedipus, Nevel [voorheen Katjelam], Oersoep, het Uiltje, van Moll en natuurlijk de Kaapse zelf, verder waren aanwezig Nogne Ø (Noorwegen), Tanker (Estland), La Quince (Spanje) en Fyne Ales (Schotland). Toegang in de voorverkoop vijf euro (inclusief glas en foldertje, geen bierlijst) met tenminste vijf munten à 2 euro plus ook weer die bijkomende kosten. Het weer was nog mooier dan op vrijdag en dat was maar goed ook, er was anders beslist niet voldoende ruimte om bierliefhebbers en de vele andere bezoekers onder te brengen. Bij de bierstands was het nu al regelmatig lastig doorkomen. Deze dag ging ik met een boek over whisky en een fles Apfelwein naar huis, overigens wel in -dezelfde- De Molen (linnen!) tas.

Posted in Bier | Leave a Comment »

Proeverij Bourgondische Bierkelder

Posted by Treinjan op 03/09/2017

In de consistoriekamer van de Waalse Kerk in Amsterdam op zondagmiddag een proeverij van bieren uit de Bourgondische bierkelder van Bas Schampers met medewerking van Pepijn van der Waa (BrewTaste), die ook enkele lekkere hapjes voor bij het bier verzorgde. Thema was rijping van bier op fles, in de tank en op (houten) vat.

  • Schneider Weisse Mein Aventinus (Tap 6) is een Weizendoppelbock van ruim 8 vol%. Het jongste brouwsel van vorig jaar najaar werd vergeleken met een door Schneider zelf uitgebrachte editie van 2012 die nog verrassend fris smaakte. Een vleugje port verrijkte het gedroogde fruit (Dörrobst).
  • Jopen Johannieter is ook een tarwedubbelbok, liefst 9 procent sterk. Grote flessen van 2016 werden vergeleken met kleine flessen uit 2011. De verse was naar mijn mening de mindere van de Schneider Tap 6, maar het oude bier had zich fantastisch ontwikkeld.
  • And now for something completely different: een goed voorbeeld van vat- én flesrijping is oude Geuze. Als opfrisser proefden we een Geuze Girardin Black label, daarbij kwamen plateaus met lekkere kaas en worst op tafel.
  • Hertog Jan Grand Prestige 2017 (driekwartliterfles) vergeleken met de HJ Ongekend nr. 2. Dit is de GP die men een nagisting op tank heeft laten ondergaan van bijna een jaar (gebrouwen oktober 2014, gebotteld okt. 2015), plus nog de rijping op kruik (halve liter) van inmiddels 22 maanden. Dit bier had zich ook zeer fraai ontwikkeld, waarbij Bas inschatte dat de kruik mogelijk nog niet op zijn hoogtepunt was.
  • De Molen Mooi en Medogenloos, een zware stout, “vers” al ruim 10 procent, met rijping op Bourbonvaten nog een procentpunt sterker. Daarbij kwam een toetje van vanilleijs met dadels gemarineerd in ondermeer met kardemom gekruide espresso, een aardige combinatie met het niet gerijpte, maar een fantastische met het houtgerijpte bier.

Posted in Bier | Leave a Comment »

10e Delfts Bierfestival

Posted by Treinjan op 31/08/2017

Zondag 27 augustus

Dit festival op de Brabantse Turfmarkt heeft een matige reputatie voor wat betreft de weersomstandigheden: vele eerdere edities werden geplaagd door regenval (of erger) gedurende opbouw en/of openingstijden en/of opruimen. Gelukkig was dit tweede lustrum geheel vrij van dit probleem, prachtig weer en een navenant goede publieksopkomst. Een startpakket kostte twintig euro, met glas, boekje/bierlist en munten plus een extraatje, meestal een pen. Het glas kon ingelevered worden (dat leverde dan een euro op) en extra munten waren € 2,20. Een grote lijst met bieren van circa twee dozijn brouwers, meerendeels Nederlandse. Dankzij goed gezelschap en het geluk van een zitplaats heb ik er een genoeglijke proefmiddag doorgebracht.

Posted in Bier | Leave a Comment »

Duits bier in Amsterdam

Posted by Treinjan op 16/08/2017

Poesiat en Kater ligt op loopafstand van station Amsterdam Muiderpoort en bijna aan het spoor richting Hilversum, een behoorlijk bier en trein gehalte dus. Ruim terras, rustig want de treinen rijden hier niet hard. Eigen en Van Vollenhoven bieren getapt uit direkt boven de bar hangende tanks, korte leidingen. Op de kaart staan vast drie bieren van Poesiat en Kater en vier van Van Vollenhoven, plus specials en seizoensbieren. Ik bestel een proefglas Princessebier (vV) en wat te eten. Onderhand komt er van alles voorbij, veel Koplopers en Sprinters, maar ook ICD- sets en Thalys-stellen naar en van het opstelterrein en ook nog een IC uit Berlijn. Tweede bier is PenK Kercken porter. De chocola in het bier doet me trek in nog een toetje krijgen en er staat een dubbele chocoladecake op het menu met het bier dat ik nog wilde proeven als geadviseerde begeleiding, de Extra stout van Van Vollenhoven (fles), een mooie combinatie. Daarna wel een glas water om te neutraliseren, die stout beklijft stevig!

Die avond is er een goed bezochte proeverij van Duitse bieren. Na een korte inleiding (waar wel het een en ander op valt aan te merken, maar dat terzijde) krijgen we vijf bieren te proeven.

  • Kellerbier van Riegele (Augsburg, Schwaben), 5%
  • Schumacher Alt (Düsseldorf), 4,8%
  • Marlene, Berliner Weisse van Schneeeule, 3%
  • Rauchbier: Schlenkerla (Bamberg)  Fastenbier, een versnijbier van de Rauchmärzen en het  Lagerbier, 5,5%
  • Münchner Hell van eigen produktie, voor de gelegenheid op een Duits vaatje afgevuld (Bayerischer Anstich), 5%

Bij het Rauchbier krijgen we een stukjes gerookte forel op toast, en bij het laatste bier viskroketjes, bitterballen en Brezen, met bijpassende sauzen. De eerste vier bieren kwamen in proefglazen, het laatste in een standaardglas.


Posted in Uncategorized | Leave a Comment »

Hasselt en Schiedam

Posted by Treinjan op 13/08/2017

Een voordracht met aansluitende proeverij door Jan Kempeneers, de stoker van het Jenevermuseum in Hasselt. Plaats van handeling: de graanzolder van het Jenevermuseum in Schiedam, die op dat moment dan door het leven gaat als “Sociëteit De Lokomotief”. Na enige aandacht voor de geschiedenis van het distilleren ging het over de in Hasselt gevolgde methode en recepten. De installatie wijkt behoorlijk af van die in Schiedam. Er wordt tweemaal gestookt, de eerste keer in een oude kolominstallatie, de tweede keer in een alambic. Het beslag bestaat uit drie gelijke delen: rogge, gerst en gerstemout. In Schiedam wordt drie keer gestookt in een alambic, met een beslag van 1/3 rogge en 2/3 gerstemout. Ook wordt in de Hasseltse jenever gentiaanwortel gebruikt, naast jeneverbes en karwijzaad.
Om te proeven waren er de jenever, Hermanni malt (een moutwijnjenever uit 100% gerstemout met dezelfde kruiden) en vier likeuren: Elixir, Oranjebitter, Goudwater en St. Lambertus Drepke. Vooral de Hermanni viel bij mij erg in de smaak, helaas is dit een zeer beperkte oplage geweest.

Posted in Bier | Leave a Comment »

Haarlem Culinair Speciaalbier Festival

Posted by Treinjan op 11/08/2017

Op het Boereplein achter de Jopenkerk, met per dag andere brouwers, alleen Jopen zelf schonk beide dagen. Een (voor Nederland) ongewone opzet: er waren dertien taps voor twaalf brouwers, een tap per brouwer plus een extra wisseltap. Op zaterdag (zo hoorde ik van bekenden) werden elk uur de taps gewisseld, waarbij eenmaal werd omgeroepen welk bier aan de beurt was. Nadere informatie was er niet wat op den duur tot chaos en ergernis leidde. Op zondag (op die dag was ik er) waren twee grote monitoren opgesteld waarop precies te zien was welk bier op dat moment getapt werd. Maar toen werd pas gewisseld wanneer het (20 Liter)vat leeg was, met als gevolg dat de mensen gingen wachten op de tapwissel, waardoor het weer langer duurde voordat er vaten leeg waren, een klassiek vicieuze cirkel. Er was overigens een prima boekje waarin alle bieren die de brouwers meebrachten beschreven werden, maar waar niet uit viel af te lezen wanneer welk bier verkrijgbaar was of zou zijn. Daar moet duidelijk nog eens goed over nagedacht worden.

Posted in Bier | Leave a Comment »

Trein en bier

Posted by Treinjan op 23/07/2017

Daar ik sinds enige tijd de leeftijd heb bereikt dat ik in aanmerking komt voor “vrije”-reisdagen met de trein kan ik eenmaal per twee maanden (plus nog een zevende keer in het jaar) beschikken over een zeer goedkope dagkaart. Twee kaarten heb ik vlak na elkaar benut, geheel of gedeeltelijk met een bierig aspekt.
Donderdag ging de reis eerst naar Goes voor middageten en bierproeven bij Slot Oostende, op loopafstand van het station. Een biermenu met bijpassend bier bij soep en hoofdgerecht. Op de terugreis een tussenstop bij Brouwerij Noordt in Rotterdam, die sinds kort ook een eenvoudig proeflokaal heeft. Twee bieren geproefd en enkel flesjes meegenomen, de brouwerij ligt bijna aan de Rotte met een tramhalte op 100 meter loopafstand.
Drie dagen later een reisje naar Venlo voor een familiebezoek. Op de terugweg in Den Bosch uitgestapt en naar de plaatselijke Thornbridge-tap gewandeld. Ik kwam binnen in een net min of meer leeggelopen zaak, kon dus in alle rust mijn bier- en etenskeuze maken. Een bier uit de handpomp, twee andere van het vat. Gezien de korte afstand tot het station een adres om te onthouden. Dat je onderweg de Maaslandstraat oversteekt had gelukkig geen gevolgen voor de bierkwaliteit (s,cnr).

Posted in Bier | Leave a Comment »

Lang bier- en ciderweekend

Posted by Treinjan op 15/07/2017

Allereerst op vrijdagavond een cider en kaas proeverij in (of liever: bij) de Fenix Food Factory in Rotterdam-Katendrecht. Ciderbar en ciderwinkel CiderCider en Booij Kaasmakers hadden de handen ineengslagen en dat leverde een aantal interessante en lekkere combinaties op. Het weer was prima zodat we op het terras aan de Veerlaan konden proeven.

  • Camembert met cider uit Normandië (Demi-sec Pays de L’Auge)
  • Cotswolds Cider company Sideburns met een “schapen-camembert” uit de Franse Pyreneën
  • Poiré biologique (Pays d’Auge) met Nederlandse blauwe geitenkaas (Bastiaans)
  • Sidra Riestra uit Asturië (mousserend) met crottin (Franse rauwmelkse geitenkaas)
  • Een sortenreiner Apfelwein van Kelterei Heil (Hessen), gemaakt van de Rheinischer Bohnapfel, licht mousserend, met twee kazen, Twentse Bunkerkaas en Booij Oude buurenkaas

Vanzelfsprekend kregen we water en brood om te neutraliseren en al even vanzelfsprekend ging een enkele fles mee in de tas.

Op zaterdag stond een relatief kort bezoek aan het Midzomer bier- en barbeque-festival bij Brouwerij Klein Duimpje in Hillegom op het programma. Een kleine twintig stands met bier, een met wijn en vijf met bbq-produkten. Ik heb wat bijgekletst met bekenden en vrienden, een paar bieren, een dingetje van de bbq en wat bierijs geproefd.

Op zondag nóg een festival, het Nederlands Bieren Festival in Delft. Hier twaalf bierkramen en een met Engelse real cider. Enkele niet te zwaar alcoholische bieren en twee ciders van het vat.

Maandagavond de finale: een lekkere maaltijd met bier erbij en erna, een van de  regelmatige proefavonden die we gekscherend aanduiden met veteranen-bpa (we = de oprichters van de Leidse BierProefAvond).

Posted in Bier | Leave a Comment »

Wilde gist (en Leids Laken)

Posted by Treinjan op 25/06/2017

Carnivale Brettanomyces 2017

De zesde editie van dit festival gewijd aan de wilde gist strekte zich dit jaar uit over vier dagen (donderdag – zondag) en acht lokaties, te weten de Bierkoning, In de Wildeman, het Arendsnest, Brouwerij De Prael, de Beertemple, Oedipus Brewing, de Waalse kerk en restaurant Hotel De Goudfazant. De meeste programma-onderdelen zijn op vrijdag en zaterdag (lezingen en proeverijen), vantevoren boekbaar via Ticketscript, dus met een behoorlijke opslag. Lezingen waren meeestal 11 euro, proeverijen 20 (ik heb niet alle prijzen gecontroleerd). Met name enkele proeverijen waren al zeer snel uitverkocht.
brettlogoEr moet een keuze gemaakt worden, gegeven de beschikbare tijd. Dat betekende in mijn geval vrijdag aan het eind van de ochtend naar de Waalse Kerk voor een lezing door Martyn Cornell (Zytophile)over porter, zonder bier (wel water en koffie). Dan een verlate middagmaaltijd met een Heineken 0,0 om het weg te spoelen, even kijken bij de Bierkoning waar het proeven zo lang op zich liet wachten dat ik ben doorgelopen naar de Wildeman, daar twee interessante bieren geproefd (van Thornbridge en Tilquin) in goed gezelschap. Door naar de Prael waar (bier)historicus Chris Vandewalle drie bieren van zijn Seizoensbrouwerij presenteerde. Deze kleine brouwerij is gevestigd in Lo-Reninge in de Westhoek (provincie West-Vlaanderen). Buiten zijn Bitter Blond (elk najaar gebrouwen met verse Poperingse hop) maakt hij drie bieren met een Brettanomyces/zurig karakter, namelijk een oud bruin, een kriekenbier en een versnijding van het bitter blond met bier van spontane gisting. Het Reninge Oud Bruin is een klassieke versnijding van vers bruin bier met bier dat twaalf maanden op houten vaten heeft gelegen. Het werd gecombineerd met gekruide bacon gevuld met roomkaas, zeer smakelijk. Daarna het Reninge Krieken Rood, waarbij lokaal gekweekte zure krieken met pit en al op het bier liggen. Derde en laatste was het Bitter Blond à lambiek, met zelf gebrouwen spontaan vergist bier, hierbij kwam een amandelkoekje van Destroopere (een bekende koekjesbakker uit de regio) met paté, een onverwacht lekkere (zij het wat breekbare) combinatie.

Intermezzo: Leids Bierfestival (Lakenfeesten)

Zaterdagmiddag was er tijd voor een kort bezoek aan het Leids Bierfestival dat tijdens de Lakenfeesten plaatsvindt. Aan de voet van de Hooglandse kerk stonden zo’n 20 kramen en stands, merendeels van kleine brouwers. Toegang is een tientje, daarvoor kreeg je een proefglas, één muntje en een plattegrondje, extra munten zijn drie euro per stuk. Er stonden een aantal vrienden en bekenden achter de stands en ik trof er verschillende onder het publiek. Ik proefde slechts enkele bieren en heb nog een met bostel gebakken brood gekocht, leverde daarna mijn glas weer in (daar wordt in het geheel niets over meegedeeld, maar bij navraag krijg je liefst 5 euro terug!) en bracht het brood naar huis. Daar nog twee glazen thee genuttigd om de vochthuishouding weer wat in evenwicht te brengen.

Goatee classic dinner

Dan met fiets, trein, bus en benenwagen naar restaurant Hotel de Goudfazant, gevestigd in een voormalige havenloods/werkplaats aan de noordoever van het IJ. In een aparte ruimte stond het tweede diner in een serie van drie op punt van beginnen. Net als vorig jaar werden vijf gangen gecombineerd met bieren van een brouwerij (of in een geval twee). Het eerste diner is vrijdagavond gehouden in samenwerking met Jester King Brewery (USA), zaterdagavond zette Siren Craft Brewery (UK) zijn beste beentje voor en op zondag stond een vegane maaltijd op het programma waarbij steeds twee bieren per gerecht kwamen, van Wildbeer (UK) en CrookedStave (USA). Het eerste en het laatste diner waren uitverkocht, maar op zaterdag was dat niet het geval. Voordeel daarvan voor mij: geen direkte overbuur en alle ruimte om mijn benen uit te strekken. Gang een was met vis (makreel en makreelmousse),  gang twee betrof groenten, drie was een heel bizondere sorbet, vier was geit en gang vijf bestond uit 3 geitenkazen. Lekker tot heerlijk eten en enkele aardige combinaties. Gang drie, een sorbet van zeewier en hazelnoot met een bier met frambozen sprong eruit, de sorbet op zich was al heel lekker maar werd door het bier nog veel mooier (foto links). Naar mijn smaak kwam gang 1 op de tweede plaats, vier en vijf waren ongeveer op gelijk niveau en gang twee zette ik op de laatste plaats. Maar ik heb hoe dan ook lekker gegeten en de hele maaltijd was goed georganiseerd. De lokatie boodt meer dan voldoende ruimte, ligt alleen wel behoorlijk afgelegen als je nog met de trein naar huis moet. Maar ja, je kunt niet alles hebben. Complimenten aan de organisatoren, de koks plus de verdere medewerkers.

Overigens, de zeewiersorbet vormde alledrie de dagen gang 3, is dus met in totaal vier bieren gecombineerd. Die vergelijkende proeverij had ik nou ook graag willen doen!

 

 

 

 

 

Posted in Bier | Leave a Comment »