Bier & Trein

Bierreizen, bierfestivals en meer

Beergarden Alkmaar

Posted by Treinjan op 05/08/2018

Zondag 5 augustus

Een nieuw festival in de openlucht, op het terrein van de gasfabriek, ruim 10 minuten lopen vanaf station Alkmaar (achteruitgang). Het initiatief ging als ik goed ben ingelicht uit van proeflokaal De kleine deugniet, verder deed ondermeer ook Pint Noord-Holland mee en dat leverde de leden van die vereniging een extra munt op. Toegangsprijs was 20 euro, inclusief 5 munten (3 euro per stuk), een boekje en een plastic glas. Dat laatste was niet gepland maar een voorwaarde in de vergunning van de gemeente Alkmaar die slechts enkele dagen tevoren bekend werd. Daarom kregen de bezoekers een hardplastic stapelglas zonder logo of maatstreep, volgens mij minder stevig spul dan de polycarbonaat voetglazen die Pint Zuid-Holland voor hun Winterbierfestival had laten maken.
De biertaps waren geografisch ingedeeld op afstand vanaf Alkmaar, de afstanden waren ook in het boekje vermeld. In een boog stonden de kramen vanaf het nulpunt Alkmaar via Nederland (eigenlijk Noord-Holland) en België naar Duitsland en Oostenrijk, dan het V.K. en Ierland, vervolgens de Baltische staten en Scandinavië, om te eindigen bij Spanje en de Overzeese gebieden (alles buiten Europa). Ertussen kramen met etenswaren, die overigens niet met munten betaald werden maar gewoon kontant of elektronisch. Al met al zat de organisatie goed in elkaar, enkele tapproblemen daargelaten. Een paar minpunten: sanitair benedenmaats, geen watertaps, te weinig parasols. Ook waren de alcoholpercentages niet altijd aangepast op de heersende temperatuur, al helemaal die van de barrel-aged bieren die in een aparte stand vanaf vier uur werden aangeboden (meestal à twee munten per glas!). En nog een belangrijk pluspunt: geen muziek/muzak/herrie.

Advertenties

Posted in Bier, Bierfestival, Proeven | Leave a Comment »

Cider and cathedrals

Posted by Treinjan op 08/07/2018

Zuidwest en midden Engeland, juni 2018

Donderdag aan het ein van de middag per trein naar Schiedam en vandaar met een metro-vervangende snelbus van de RET naar Hoek van Holland Haven. April vorig jaar begon de ombouw van spoor- naar metrolijn, dat had eigenlijk slechts een half jaar zullen duren! Ik loop door tot aan het begin van de wachtruimte en meteen gaan de toegangspoorten van de check-in open. De Stena Britannica is aanmerkelijk drukker dan vorig jaar maart, de eenpersoons buitenhutten waren al volgeboekt, dus ditmaal een kleinere binnenhut. Diner aan boord, bij de boeking meteen besteld, met een glas stout en koffie toe. Er is redelijk werkend gratis internet op dek 9, niet op de dekken 10 en 11, waar de hutten zijn. Omdat we morgen al vroeg van boord moeten maak ik het niet laat, om 05:30 lokale tijd wordt je gewekt, vanaf ongeveer 06:30 kun je van boord.
Het verlaten van het schip gaat redelijk vlot, er is (in tegenstelling tot vorig jaar) een goede loopbrug, zij het minder luxe als in Hoek van Holland. De controle gaat ook snel, er zijn weinig voetpassagiers. Met een directe en op het laatst drukke trein naar Londen Liverpool Street station, dan met de Underground naar Paddington Station, in- en uitchecken gewoon met mijn bankpas (contactless). Ontbijt (full English) in een Fullers pub in het station, met thee. Een uurtje later met een directe trein, waarin ik gelukkig nog een goede vrije plaats vind, naar Westbury in Wiltshire. Hier heb ik een kamer besproken in een B&B op 10 minuten lopen van het station, de ontvangst is hartelijk en ik mag uitkiezen welke van de beschikbare kamers ik wil. Daarna middageten in een pub vlakbij het station met eerst een glas cider en dan nog een glas ale, dat is dan voorlopig mijn laatste glas bier. Met de trein naar Bristol Temple Meads station, daar wat rondkijken, en verder met een bus naar het centrum, eerlijk gezegd maakt de stad vanuit de bus niet zo’ n geweldige indruk. De omgeving van de kathedraal ziet er al beter uit, ik kan nog net een korte blik naar binnen werpen. Het is dat ik een afspraak heb, anders had ik de Evensong bijgewoond, maar ik word verwacht bij een wijnhandel vlakbij voor een cider- en kaasproeverij. Met een klein groepje proeven we in een uur tijd vijf ciders en vijf kazen, met daarbij crackers en water. Een Franse cidre combineert prachtig met een in Cornwall gemaakte zeer overjarige Goudse (de kaasmaker is van Nederlandse afkomst). Dan drie Engelse ciders en kazen, waarbij de Stinking Bishop eruit springt (een zachte kaas, de korst wordt gewassen met de perry van Stinking Bishop peren) en tenslotte een Icecider uit Denemarken met een blauwschimmel-schapenkaas uit Devon. Op de foto ontbreekt de Icecider. In de nazit kan eenieder nog wat meer van haar of zijn favoriete combinatie(s) proeven. Ik loop terug naar het station, de afstand valt uiteindelijk wel mee, de bus maakte een behoorlijke omweg.

Lees de rest van dit artikel »

Posted in Bier, Cider, Proeven, Treinen | 1 Comment »

Cider Salon Bristol

Posted by Treinjan op 26/06/2018

Zaterdag 23 juni

De stad Bristol mag gelden als het centrum van het gebied in West-Engeland waar de meeste cider en perry gemaakt en gedronken wordt: de counties (graafschappen) Devon, Gloucestershire, Herefordshire, Somerset en Worcestershire (wat niet wil zeggen dat er elders in Groot Brittannië geen cider gemaakt wordt). Toch was het dit jaar pas voor het eerst dat er een ciderproeffestival werd gehouden onder de naam Cider salon, met uitsluitend echte ciders en perries, dus gemaakt van (vrijwel) 100% versgeperst fruit. In de Old Market Assembly waren ruim 20 kleine producenten aanwezig, die alle minimaal twee producten hadden meegebracht. Ruime keus dus voor de ongeveer 150 aanwezigen van wie ruim tweederde al in de voorverkoop een kaartje gekocht had. Voor 15 pond kreeg je een glas (een AnDer bierproefglas!) en kon je verder gedurende ongeveer tweeëneenhalf uur vrij proeven. Een proevertje was enkele slokken, maar je moest vaker “thank you” zeggen dan zuinig kijken. Het overgrote deel van de ciders en perries was uit Engeland, maar er waren enkele buitenlandse cidermakers aanwezig. Buiten een paar slokken mousserende sidra uit Asturië was alles wat ik geproefd heb van Engelse bodem. Naast het festival waren er meerder andere activiteiten georganiseerd, vooral vrijdagavond en zaterdag met een uitloop op zondag. De organisator beloofde volgend jaar een tweede en grotere editie. Bijgaande foto laat de deelnemerslijst zien.

Posted in Cider, Proeven | 1 Comment »

Bier en baksteengothiek

Posted by Treinjan op 20/06/2018

Noordduitsland en nog een festival, 8-18 juni

Vrijdagmorgen naar Amsterdam Centraal om daar de IC richting Berlijn te nemen. Het is grijs en zo nu en dan regent het, maar ik zit prima en we arriveren vrijwel op tijd in Osnabrück Hbf, waar het aanmerkelijk warmer is. De aansluitende IC laat even op zich wachten, eerst moet die van een uur ervoor nog langskomen! Uiteindelijk arriveer ik een kwartiertje te laat in Bremen, mijn verblijfplaats voor de eerste paar dagen. Bremen is het kleinste Land in de Bondsrepubliek Duitsland en het enige dat uit twee delen bestaat, beide havensteden. Ik doe eerst wat boodschappen in en bij het station, ga dan met de bus naar het appartement dat ik gehuurd heb. Nog meer boodschappen in een nabije supermarkt, vervolgens met de tram naar het centrum. Na wat rondkijken avondeten bij feldmann’s Bierhaus (jawel, met een kleine f) met daarbij een glas Haake-Beck Kräusen, kruidig-hoppig en goed passend bij de visfilet in mosterdsaus. Haake was een van de grotere Bremer brouwerijen, fuseerde begin jaren 80 met Beck. Het Merk Haake-Beck is vooral voor Bremen en omgeving, Beck’s is voor daarbuiten. Dan nog een wandeling langs de Weserkade met ondermeer een blik op die grootste brouwerij van de stad, eigendom van het grootste brouwerijconcern van deze planeet.

Lees de rest van dit artikel »

Posted in Bier, Bierfestival, Bierreis, Proeven, Treinen | Leave a Comment »

Festival der Bierkulturen

Posted by Treinjan op 19/06/2018

Zondag 17 juni

Voor wat betreft lokatie, toegangsprijs en opzet kan ik verwijzen naar de editie van vorig jaar, daarin was niets wezenlijks gewijzigd. Behoorlijk wat nieuwe namen bij de brouwers, naast een aantal oude getrouwen. Dit jaar waren er hoofdzakelijk brouwers aanwezig uit Duitsland (18), dan vier uit het VK en twee uit België. Ik trof er meerdere bekenden, waardoor er in gezelschap geproefd en veel extra informatie uitgewisseld kon worden. Daarbij moest helaas vastgesteld worden dat enkele nieuwkomers het Duitse gezegde “In der Beschränkung zeigt sich der Meister” blijkbaar niet kenden.

Posted in Bier | 1 Comment »

Ciderfestival 2018

Posted by Treinjan op 06/06/2018

Zaterdag 2 juni

Wederom in de Fenix Food Factory op de Kaap in Rotterdam. Toegang een tientje, waarvan vijf euro statiegeld voor het (wijn)glas. Een zeer internationaal aanbod aan echte ciders, de volgende landen waren vertegenwoordigd: Nederland (6), Frankrijk (2), Spanje, Letland, het Verenigd Koninkrijk (2), Ierland, Luxemburg, Australië en Canada, grote afwezige was Duitsland (en Oostenrijk had er wat mij betreft ook bij moeten zijn). Bij elke stand was een slokje om te proeven gratis, een vol glas kostte een muntje (€ 2,50), de muntjes waren deelbaar dus je kon ook vaak kiezen voor een half glas. Bij het inleveren van je glas kon je desgewenst je statiegeld omzetten in een fles of flesjes cider.

Posted in Uncategorized | Leave a Comment »

Nederlands Bierproeffestival 2018

Posted by Treinjan op 06/06/2018

Vrijdag 25 mei

Het festival waarmee de Week van het Nederlandse Bier pleegt te openen, wederom in de Grote Kerk in Den Haag. De opzet was goeddeels hetzelfde als vorig jaar. Enkele kleine veranderingen, de muntprijs was nu € 2,50 per stuk en er was wat meer zitgelegenheid. De grootste verandering was een nieuw model glas, de AnDer, zonder opdruk of maatstreep. Dit is een prima proefglas, maar niet als je het voltapt! Zoals wel vaker, aardig idee maar niet goed uitgewerkt. Natuurlijk heb ik ook weer de bier en kaas proeverij bijgewoond, zoals steeds geslaagd.

Posted in Uncategorized | 1 Comment »

Haarlem Beer Festival

Posted by Treinjan op 21/05/2018

Voorjaarseditie, 12 en 13 mei

Op het plein achter de Jopenkerk in een grote tent met deels doorzichtig dak. In feite twee festivals op twee opeenvolgende dagen op dezelfde lokatie: voor beide dagen was er een aparte bierlijst, zonder overlap. In de voorverkoop was een speciaal festivalpakket voor 1 of beide dagen verkrijgbaar waarmee je de eerste twee uur “exclusief” toegang had, er was dan bij elke bar een bier dat alleen die eerste twee uur op tap was. Ook kon je in de voorverkoop extra munten kopen met een kleine korting. Zie bijgaande afbeelding voor de opzet. De informatie voor beide dagen stond op anderhalf A4tje, ietwat summier. De informatie bij de taps stond op grote beeldschermen en werd zonodog steeds geactualiseerd.

Dit festival zit in een “serie” met de Haarlem Culinair biermarkt en het winterbierfestival (Haarlem Beer festival, winter edition). Er wordt blijkbaar nog wat geëxperimenteerd met de opzet van deze festivals. Ik ben beide dagen langsgeweest, de sfeer was heel verschillend maar dat kwam vooral door het sterk verschillende weer. De bierkeuze was interessant, maar soms wat eenzijdig, vooral op zondag overheersten de blonde hopbittere bieren nogal.

Posted in Bier, Bierfestival, Proeven | Leave a Comment »

Wijn, bier en veel cider

Posted by Treinjan op 19/04/2018

Woensdagochtend begin ik op een beschaafde tijd aan mijn eerste meerdaagse buitenlandse reis van dit jaar. Vanaf Arnhem gaat het met de Abellio-Regionalexpress naar Düsseldorf, waar ik overstap op een IC naar Koblenz. Deze wordt gereden door de CFL, Luxemburg is namelijk de eindbestemming van deze trein. De CFL zet een driewagen-dubbeldekstreinstel in, wat op deze tijd van de dag ruim voldoende is. Dan met een Regionalbahn van VIAS via de rechter Rijnoever naar Rüdesheim in de Rheingau, deelstaat Hessen, waarmee ik dit hele traject zonder gebruikmaking van een DB-trein heb afgelegd! Rüdesheim is een tamelijk toeristisch wijnstadje, maar zo vroeg in het seizoen en buiten het weekend is het nog wel uit te houden. Na installeren op mijn hotelkamer eerst naar de Tourist Info, dan een eerste plaatselijke wijn proeven. Dat is een droge Riesling, de dominerende druivensoort alhier, ruim 80 % van de wijngaarden in de Rheingau is met deze druif beplant. Ook bij de copieuze maaltijd daarna drink ik een Riesling, iets minder droog dan de eerste.
Donderdagmorgen een stevig ontbijt, dan wederom wat rondkijken in het stadje, opvallend is de boulevard langs de Rijn met tussen weg en rivier de spoorlijn waar vooral veel goederentreinen langskomen. Mijn wandeling eindigt vooreerst bij Asbach-Uralt dat hier zijn wortels heeft. Eerst bekijk ik een film over de geschiedenis van het befrijf, daarna gaat het via de stookruimte (deels in bedrijf) naar de ontvangstruimte annex winkel, waar ik een glaasje 15 jaar oude Weinbrand proef en enkele flesjes en gevulde pralines aanschaf. Daarna terug naar het centrum en een kop koffie. De lunch is eenvoudig (sandwiches) en alcoholvrij. Lees de rest van dit artikel »

Posted in Bier, Bierfestival, Cider, Gedistilleerd, Treinen, Wijn | Leave a Comment »

Cider Week Frankfurt 3: Cider World

Posted by Treinjan op 18/04/2018

Frankfurter Apfelweinmesse, zondag 15 april

Georganiseerd door Apfelwein International en voorheen bekend onder de naam Apfelwein Weltweit, nog steeds in het Gesellschaftshaus Palmengarten, vlakbij de Bockenheimer Warte, een OV-knooppunt met U-Bahn, tram en bus. De toegangskaart had ik vorig jaar oktober met vroegboekkorting al aangeschafr, en geeft toegang (polsbandje) plus vrij proeven uit een glas dat je huurt voor vijf euro, een groot model wijnglas. Op diverse plaatsen in de zaal en op de galerij erboven waren tafels met flessen water die ook tijdig werden bijgevuld. Te proeven eerst en vooral ciders, van plat tot bruisend, daarnaast sappen, versterkte ciders en gedistilleerd. Een kleine 100 deelnemers uit 17 landen: Duitsland, gastland Ierland, Spanje, Luxemburg, Tsjechië, Japan, U.K., Frankrijk, Nederland, Zwitserland, Oostenrijk, Italië, Denemarken, Noorwegen, Finland, Letland en de U.S.A. Je krijgt niet heel veel drank in je glas, zeker bij de duurdere specialiteiten niet en kunt daardoor heel veel proeven, vooral zolang je het sterkere spul mijdt. Net als vorig weekend in Zürich waren het de voeten die zeiden dat het wel mooi geweest was, de lever kon het nog wel aan. Boven was er als vanouds naast de galerij een ruimte met etensstands, waar je gewoon met (kontant) geld kon afrekenen, ik heb me beperkt tot een Brezen.Met vooraf een redelijk uitgebreide brunch en naderhand een forse avondmaaltijd plus een glas Apfelwein ben ik goed op de been gebleven.

Posted in Bier | 1 Comment »

Ciderweek Frankfurt 2: diner

Posted by Treinjan op 15/04/2018

In restaurant Torschänke in het Forsthaus Gravenbruch (Neu-Isenburg, tussen Dreieich en Frankfurt) werd gedurende de Ciderweek een cidermenu aangeboden, bestaande uit een aperitief en drie gangen met begeleidende dranken, alle ciders komen van Kelterei Nöll in Frankfurt-Griesheim. Alleen op de zaterdagavond was de juniorchef van het familiebedrijf, Alexander Nöll, aanwezig om de gekozen ciders toe te lichten. We begonnen met een droge Apfelschaumwein (gemaakt met nagisting op fles en degorgement) als aperitief, gevolgd door een appel-erwtensoep met munt gecombineerd met een sortenreiner Apfelwein van Cox orange (op de foto staat deze achter de soepkom, rechtsachter nog het lege aperitiefglas). Het hoofdgerecht werd gevormd door varkensmedaillons gegratineerd met appelmosterd, daarbij appel-aardappelpuree, kleine stukjes gebakken bloedworst en rode biet. Hierbij een tweede sortenreiner Apfelwein, Schone van Boskoop. Het dessert was appelwijn-tiramisu met appelsorbet, begeleid door een Apfelsecco met rode Weinbergpfirsich (wilde perzik), deze werd weerin het slanke glas geschonken. Drie heerlijke gerechten en drie interessante combinaties, naar mijn mening geslaagd tot bizonder geslaagd, dat laatste gold dan vooral voor de soep en het dessert; het sorbetijs en de secco zouden overigens tezamen een lekkere spoom opleveren.

 

Posted in Uncategorized | 1 Comment »

Ciderweek Frankfurt 1: proeverijen

Posted by Treinjan op 15/04/2018

Voorafgaande aan het ciderfestival CiderWorld 2018 was er een ruime week van activiteiten. Als ik die allemaal had willen bijwonen had ik wel bijna 10 dagen in het Frankfurtse moeten verblijven, dat was me wat te gortig, daarom ben ik “pas” op dinsdagmiddag in FFM (kort voor Frankfurt am Main) gearriveerd. Ik heb vervolgens drie heel verschillende proeverijen bijgewoond op de dinsdag-, woensdag en donderdagavond.

Dinsdag: Zur Buchscheer: Apfelwein erkenn’ich blind

Helemaal in het westen van Sachsenhausen ligt Zur Buchscheer, vlakbij S-Bahn- en tramstation Louisa. Om halfacht zat de achterzaal vol met belangstellenden die in zwarte wijnglazen een tiental fruitwijnen te proeven kregen, waarbij we steeds eerst moesten proberen te raden wat het was, waar het mogelijk vandaan kwam of wat ermee aan de hand was. Pas daarna gaf gastheer Robert Theobald ons nadere informatie. We proefden:

  • Apfelsecco van 100% Rubinette appelen, dus “sortenrein” (Obsthof Schwinn, Hessen)
  • Braeburn sortenrein van Küchlbauer uit Oostenrijk
  • Poolse cydr Lubelski
  • Sortenreiner Boskoop 2013 van Zur Buchscheer
  • Cider uit Letland (Mr. Plüme)
  • Instinker: een rhabarberwijn, ook uit Letland (zuur!)
  • Cidre brut Kermao uit Bretagne
  • Cortina sidra natural uit Asturie
  • Cydonia Apfelwein mit Quitte (Weidmann & Groh, Hessen)
  • Nog nagistende Apfelwein van 60% Trierer Weinapfel, Zur Buchscheer

Woensdag: Daheim im Lorsbacher Tal: Die weite Welt des Apfelweins

Dit traditionele Apfelweinrestaurant ligt wat verborgen in een soort binnenhof in een van de oudere delen van Sachsenhausen. Ook hier wordt zelf cider gemaakt, daarnaast is er de Apfelweinkarte, een boekwerk met ciders uit alle windstreken. Deze grote voorraad is een wat uit de hand gelopen hobby van eigenaar Frank Winkler, die ons daardoor een reisje langs acht verschillende landen kon laten maken. We kregen tussendoor nog een rondleiding door de kelder en konden ons even verlekkeren aan al het moois dat daar staat. Op tafel kwamen;

  • Saft vom Fass van Möhl, Thurgau, Zwitserland
  • Apfelwalzer, Schaumwein van Dieter Walz (Hessen)
  • Maley, een Italiaanse Schaumwein gemaakt van appels uit de Franse (!) Alpen
  • Tamura Cidre uit Japan (zoet – en dan was dit nog de “droge” versie)
  • Abavas, mousserende appelwijn uit Letland
  • Fejø Cider demi sec uit Denemarken
  • Finnbarra dry Irish cider (in weerwil van de naam ook tamelijk zoet)
  • Cidre Nerios uit Bretagne

Donderdag: Apfelweinhandlung Jens Becker: Stöffche’ Verkostung

Deze winkel ligt niet ver van Lorsbacher Thal in een straat die naar een van de bruggen over de Main leidt. De proeverij was heel anders van opzet. Je kreeg bij binnenkomst een stempelkaart waarmee je zes glaasjes/glazen Hessiche Apfelwein kon proeven en drie bijpassende hapjes. Er was bewust geen nadere informatie over de ciders zodat er onbevangen geproefd kon worden. Onze gastheer vroeg de deelnemers wel om zo mogelijk aan te geven welke van de zes ze het lekkerst vonden. Van een appelwijn was niet heel veel voorradig, daar greep ik helaas mis, maar ik kon de heer Becker wel gelukkig maken: mijn voorkeur, nummer vijf, was door hem gemaakt. Verschillende mensen die ik op een van de twee voorgaande proeverijen gezien had kwamen hier ook proeven. Robert Theobald van Zur Buchscheer was ook aanwezig zodat ik het ook nog even over bier kon hebben: hij heeft ook een kleine brouwinstallatie en brouwt 1 bier met nagisting op fles dat alleen ter plekke verkrijgbaar is.

Posted in Uncategorized | 1 Comment »