Bier, cider, wijn & Trein

Plus gedistilleerd en boten (en eten en …)

Archive for augustus, 2021

LIB 2021

Posted by Treinjan op 21/08/2021

Leven In de Brouwerij (Stadsgehoorzaal, Leiden) was het laatste festival voor Corona toesloeg, begin maart 2020. Dit voorjaar was er geen sprake van dat er een volgende editie zou komen, maar afgelopen weekend lukte het wel, maar op een heel andere lokatie. Het Pesthuis is sinds enige tijd een evenementenlokatie op 5 minuten van station Leiden Centraal (en toevallig ook 5 minuten fietsen van mijn huis). Het is een groot vierkant met een heleboel ruimtes, plus een grote binnenplaats met afdak rondom. Per sessie werden maximaal 450 kaarten (€ 17,50 plus kosten) verkocht, de twee zaterdagsessies waren uitverkocht, de ene zondagsessie bijna. Het weer werkte mee, voor sommige stands was wat extra schaduw wel aangenaam geweest. Je werd verzocht een zitplaats te kiezen, maar je mocht wel zelf je bier gaan halen, te betalen met munten van 3 euro per stuk (twee inbegrepen in de toegangsprijs). Er was genoeg ruimte, dus je kon zonder problemen zo nu en dan even blijven staan voor een praatje. En er was met sommige mensen ook wel wat bij te praten. Ook dankzij de vrijwel volledige afwezigheid van muzak/muziek een zeer aangename middag.

Posted in Bier | Leave a Comment »

Bier, boten, treinen en wijn

Posted by Treinjan op 13/08/2021

Juli – augustus 2021

Bijna een jaar na mijn vorige reis gaat het weer richting Duitsland en Zwitserland, weer met een “Mund-Nase-Bedeckung” paraat. De heenreis gaat niet geheel zoals gepland, maar ik arriveer uiteindelijk toch op de juiste tijd in Ehingen a/d Donau, Baden-Württemberg (zuidwest van Ulm). Ehingen voert de naam “Bierkulturstadt”, er zijn 5 brouwerijen. Bij een inwonertal van ruim 26.000 slaan ze daarmee geen slecht figuur in verhouding tot bijvoorbeeld Amberg in de Oberpfalz en Bamberg in Oberfranken. Tien jaar geleden was ik ook al eens in deze contreien, toen waren er ook vijf brouwerijen, een van dat vijftal brouwt niet meer maar een andere Gasthof (annex hotel) heeft onlangs de traditie weer opgepakt met een kleine installatie. Destijds heb ik ondermeer in de al eeuwen bestaande Brauereigasthof Schwanen gegeten, toen was men daar bezig aan de overkant van de straat een hotel te bouwen en daar verblijf ik ditmaal. Na aankomst is het vrijwel meteen tijd voor een brouwerijrondleiding, er is een kleine installatie in het restaurant en een grotere erachter.

De maisch- annex brouwketel van de grote installatie is nog koper, de rest van de installatie is in staal uitgevoerd. De kleine installatie wordt vooral gebruikt voor brouwcursussen, verder voor kleine of proefbrouwsels. Men distilleert hier ook en maakt andere produkten met bier of laat deze elders maken. Na de rondleiding nog een maaltijd in de Gasthof, begeleid door twee bieren van het vat: het bier van de maand, een IPA (engelse stijl) en het Zwicklbier.

Donderdagmorgen ontbijt in de Gasthof, de grote brouwinstallatie is nu achtergrond voor een deel van het ontbijtbuffet (achter glas, dat wel); ik zit naast de kleine installatie. Bij binnenkomst wordt je een tafel toegewezen, je ontsmet je handen en trekt dan wegwerphandschoenen aan om te pakken wat je wilt eten. Vervolgens de stad in om wat rond te kijken, een enkele boodschap en tussendoor natuurlijk een kopje koffie, zonder iets erbij. Middageten in Gasthof zum Ochsen, waar ze de bieren van de Berg Brauerei schenken, deze ligt in Ehingen-Berg aan de andere kant van de Donau. Het toetje is bierijs van Ulrichsbier met een scheutje bierlikeur die ook van dat bier gemaakt is, erg lekker.

Na een rustge middag avondeten in Hotel-restaurant Adler, waar de jongste installatie van Ehingen staat. Er wordt vooralsnog slechts een bier gebrouwen, een Fass-Weizen, de andere bieren op het menu komen (alweer) van brouwerij Berg. Een eerdere incarnatie van brouwerij Adler (rond 1900) was beroemd vanwege het Weizenbier dat uitsluitend op vat verkrijgbaar was, vandaar dat men ongeveer twee jaar geleden met dat bier begonnen is. De beperkte capaciteit laat een uitbreiding met andere soorten (nog) niet toe. Na nog een kleine rondwandeling ter bevordering van de spijsvertering breng ik de avond op mijn balkon door.

Lees de rest van dit artikel »

Posted in Bier | Leave a Comment »

Enschede – Gronau

Posted by Treinjan op 01/08/2021

Aanvulling en correctie op Per trein naar Duitsland: met ingang van vandaag kun je met de OV-chipkaart naar Gronau (Westfalen) reizen. Er staan in/uitcheckpalen van Blauwnet.

Posted in Bier | Leave a Comment »