Bier & Trein

Bierreizen, bierfestivals en meer

Archive for februari, 2013

Noord-Hollands Bierfestival 2013

Posted by Treinjan op 25/02/2013

Nu voor de derde maal in een ruim en goed toegerust wijkcentrum in Alkmaar-Noord, goed bereikbaar met liefst drie buslijnen vanaf station Alkmaar. Overigens is de eerste bus die je kunt nemen aan het station niet direkt ook de eerste die op de bestemming aankomt – dat is iets voor gevorderden, die dan ook met een rustiger bus reizen. Op de terugweg was dit verschijnsel wederom waar te nemen. De lijst met aanwezige brouwerijen was weer langer geworden, en daarmee ook de lijst van bieren, keus te over. Net als vorig jaar waren er ook weer twee proeverijen met combinaties van bieren en diverse etenswaren, altijd de moeite waard. Dit jaar heb ik me tot 1 proeverij beperkt, niet omdat ik ze niet allebei zou hebben gewaardeerd, maar omdat er verder nog zoveel te proeven was, als afsluitertje zelfs een glaasje gedistilleerd. Zeer geslaagd.

Advertenties

Posted in Bier, Bierfestival, Proeven, Treinen | Leave a Comment »

Hanzelijn en Hielander

Posted by Treinjan op 16/02/2013

Vrijdagavond stond de derde editie van het Hielander Whisky Festival in de Grote Kerk te Alkmaar op het programma. Omdat ik nog beschikte over een goedkope NS-dagkaart die zijn “houdbaarheidsdatum” naderde ben ik voordien eens wezen kijken naar het nieuwste stuk spoorweg-infrastructuur van ons kikkerlandje, de Hanzelijn. Dus heen met een rechtstreekse intercity via Schiphol, A’dam Zuid, Almere C en Lelystad C naar Zwolle, waar nog steeds gebouwd wordt aan het station. Terug met een stoptrein, wat pas vanaf Almere eigenlijk echt langzamer is, daar wordt het echt boemelen met inmiddels zes stations (Oostvaarders, Buiten, Parkwijk, Centrum, Muziekwijk, Poort). Door naar Amsterdam en daar overgestapt richting Alkmaar.
Je wandelt in een kwartiertje naar de Grote Kerk, waar het wachten is tot de doedelzak losbarst. Het festival is weer iets groter dan vorig jaar, verder is er niet zo heel veel veranderd, of het moest de aanwezigheid van bieren gerijpt op whiskyvaten zijn; de stand van Bierland Nederland was daar zelfs geheel aan gewijd. Het festival was al met al gezellig en in het algemeen niet te druk. Alleen op het eind liet de organisatie een forse steek vallen, toen het ophalen van de jassen bij de garderobe op z’n zachtst gezegd tamelijk chaotisch verliep.

Posted in Gedistilleerd, Proeven, Treinen | Leave a Comment »

Schelvispekel

Posted by Treinjan op 14/02/2013

De naam van een kruidenbrandewijn, vroeger vooral populair onder vissers, vaak naar eigen recept. Tegenwoordig een van de belangrijkste produkten van distillerderij van Toor uit Vlaardingen. Onlangs kon ik deelnemen aan een bezoek aan deze distilleerderij, georganiseerd door de Vereniging Vrienden van het Jenevermuseum uit Schiedam. Van Toor ligt in hartje Vlaardingen, vlakbij de Markt (met kerk en stadhuis), dus hoog, zeg maar op de terp. De distillerderij beschikt nog over zogeheten grondvaten voor de alcoholopslag, zoals ook in het Jenevermuseum het geval is; in dit geval zijn het echter dijkvaten! Het is een eenmansbedrijf dat gaat voor kwaliteit, niet voor kwantiteit. Schelvispekel wordt gemaakt door een kruidenmengsel (geheim recept) 2 maanden op alcohol te laten trekken in stenen potten, waarna het vermengd wordt met brandewijn en wat suiker. Ter gelegenheid van het 125-jarig bestaan (en het verkrijgen van het predikaat Hofleverancier) is er een speciale editie gemaakt waarvan de brandewijn 15 jaar oud is. Deze is een stukje donkerder van kleur door de lange houtrijping. In de geur is de verwantschap te bespeuren, de “jonge” versie ruikt wat zoeter, smaakt ook wat zoeter (wordt er soms geen of minder suiker aan de “oude” toegevoegd?). Moeilijk kiezen, op het ene moment geef ik de voorkeur aan de ene variant, op een ander moment toch weer liever de andere; beide zijn overigens 35 % sterk.

Posted in Gedistilleerd, Proeven | Leave a Comment »