Bier & Trein

Bierreizen, bierfestivals en meer

Archive for the ‘Proeven’ Category

Cider Salon Bristol

Posted by Treinjan op 26/06/2018

Zaterdag 23 juni

De stad Bristol mag gelden als het centrum van het gebied in West-Engeland waar de meeste cider en perry gemaakt en gedronken wordt: de counties (graafschappen) Devon, Gloucestershire, Herefordshire, Somerset en Worcestershire (wat niet wil zeggen dat er elders in Groot Brittannië geen cider gemaakt wordt). Toch was het dit jaar pas voor het eerst dat er een ciderproeffestival werd gehouden onder de naam Cider salon, met uitsluitend echte ciders en perries, dus gemaakt van (vrijwel) 100% versgeperst fruit. In de Old Market Assembly waren ruim 20 kleine producenten aanwezig, die alle minimaal twee producten hadden meegebracht. Ruime keus dus voor de ongeveer 150 aanwezigen van wie ruim tweederde al in de voorverkoop een kaartje gekocht had. Voor 15 pond kreeg je een glas (een AnDer bierproefglas!) en kon je verder gedurende ongeveer tweeëneenhalf uur vrij proeven. Een proevertje was enkele slokken, maar je moest vaker “thank you” zeggen dan zuinig kijken. Het overgrote deel van de ciders en perries was uit Engeland, maar er waren enkele buitenlandse cidermakers aanwezig. Buiten een paar slokken mousserende sidra uit Asturië was alles wat ik geproefd heb van Engelse bodem. Naast het festival waren er meerder andere activiteiten georganiseerd, vooral vrijdagavond en zaterdag met een uitloop op zondag. De organisator beloofde volgend jaar een tweede en grotere editie. Bijgaande foto laat de deelnemerslijst zien.

Advertenties

Posted in Cider, Proeven | 1 Comment »

Bier en baksteengothiek

Posted by Treinjan op 20/06/2018

Noordduitsland en nog een festival, 8-18 juni

Vrijdagmorgen naar Amsterdam Centraal om daar de IC richting Berlijn te nemen. Het is grijs en zo nu en dan regent het, maar ik zit prima en we arriveren vrijwel op tijd in Osnabrück Hbf, waar het aanmerkelijk warmer is. De aansluitende IC laat even op zich wachten, eerst moet die van een uur ervoor nog langskomen! Uiteindelijk arriveer ik een kwartiertje te laat in Bremen, mijn verblijfplaats voor de eerste paar dagen. Bremen is het kleinste Land in de Bondsrepubliek Duitsland en het enige dat uit twee delen bestaat, beide havensteden. Ik doe eerst wat boodschappen in en bij het station, ga dan met de bus naar het appartement dat ik gehuurd heb. Nog meer boodschappen in een nabije supermarkt, vervolgens met de tram naar het centrum. Na wat rondkijken avondeten bij feldmann’s Bierhaus (jawel, met een kleine f) met daarbij een glas Haake-Beck Kräusen, kruidig-hoppig en goed passend bij de visfilet in mosterdsaus. Haake was een van de grotere Bremer brouwerijen, fuseerde begin jaren 80 met Beck. Het Merk Haake-Beck is vooral voor Bremen en omgeving, Beck’s is voor daarbuiten. Dan nog een wandeling langs de Weserkade met ondermeer een blik op die grootste brouwerij van de stad, eigendom van het grootste brouwerijconcern van deze planeet.

Lees de rest van dit artikel »

Posted in Bier, Bierfestival, Bierreis, Proeven, Treinen | Leave a Comment »

Haarlem Beer Festival

Posted by Treinjan op 21/05/2018

Voorjaarseditie, 12 en 13 mei

Op het plein achter de Jopenkerk in een grote tent met deels doorzichtig dak. In feite twee festivals op twee opeenvolgende dagen op dezelfde lokatie: voor beide dagen was er een aparte bierlijst, zonder overlap. In de voorverkoop was een speciaal festivalpakket voor 1 of beide dagen verkrijgbaar waarmee je de eerste twee uur “exclusief” toegang had, er was dan bij elke bar een bier dat alleen die eerste twee uur op tap was. Ook kon je in de voorverkoop extra munten kopen met een kleine korting. Zie bijgaande afbeelding voor de opzet. De informatie voor beide dagen stond op anderhalf A4tje, ietwat summier. De informatie bij de taps stond op grote beeldschermen en werd zonodog steeds geactualiseerd.

Dit festival zit in een “serie” met de Haarlem Culinair biermarkt en het winterbierfestival (Haarlem Beer festival, winter edition). Er wordt blijkbaar nog wat geëxperimenteerd met de opzet van deze festivals. Ik ben beide dagen langsgeweest, de sfeer was heel verschillend maar dat kwam vooral door het sterk verschillende weer. De bierkeuze was interessant, maar soms wat eenzijdig, vooral op zondag overheersten de blonde hopbittere bieren nogal.

Posted in Bier, Bierfestival, Proeven | 1 Comment »

Zürich Bier Festival 2016

Posted by Treinjan op 18/04/2016

Zondag 17 april

In Zürich Altstetten, net als vorig jaar (verslag). Opzet hetzelfde, dus 20 Frank voor een polsbandje en muntjes ter waarde van 1 Frank om het bier te betalen, schenkhoeveelheid 0,1 liter. Ik kreeg de indruk dat dit keer wat minder bieren voor “slechts” 1 munt werden geschonken. Ook kwamen polsbandverkoop, glasuitgifte (statiegeld 5 Frank) en muntverkoop moeizaam op gang, nota bene op de derde dag van het derde festival dat ze organiseren (er was vorig jaar najaar nog een festival). Zitplaatsen waren buiten, maar blijkbaar alleen voor rokers, want op alle tafels stonden asbakken. Er bleek uiteindelijk een zogeheten “lounge” te zijn in een zijzaaltje, waar enkele fauteuils stonden, in de zaal alleen statafels.
De bierkeuze was ruim, mede door de aanwezigheid van importeurs, die vele bieren van kleine buitenlandse brouwerijen aanboden (ook Nederlandse trouwens). Verder natuurlijk met name stands van kleine Zwitserse brouwerijtjes,  vooral uit het Duitssprekende gedeelte. Opvallende aanwezigen waren een oude familiebrouwerij uit kanton Glarus (Adler, dateert van 1828!) en een brouwer uit Graz, Oostenrijk (Stiermarken). Slechts een brouwer bezondigde zich nog aan het aanbieden van bier in plastic bekertjes (proefplankje).
Al met al een redelijk geslaagd festival, hoewel ik wat twijfels heb over de prijs-kwaliteitsverhouding.

Posted in Bier, Bierfestival, Proeven | 1 Comment »

EBBC16 in Amsterdam

Posted by Treinjan op 02/04/2016

EBBC16.Badge_.200.200Na Londen, Leeds, Edinburgh, Dublin en Brussel is dit jaar Amsterdam de plek waar de European Beer Bloggers & Writers Conference zal plaatsvinden, op vrijdag 19 en zaterdag 20 augustus in het Mercure Hotel Amsterdam City. Nadere informatie is hier te vinden.

Dichterbij kan haast niet, dus heb ik mij wederom aangemeld (ik was in 2012 in Leeds en vorig jaar in Brussel van de partij).

Verslagen van EBBC12 in Leeds: dag 1, dag 2 en Live beer blogging.

Verslagen van EBBC15 in Brussel: conferentie en excursie.

Posted in Bier, Proeven | Leave a Comment »

Hielander Whiskyfestival 2016

Posted by Treinjan op 04/03/2016

Zaterdag 13 februari

Zoals steeds in de Grote kerk te Alkmaar, ditmaal zaterdagmiddag, voorgaande jaren was ik er steeds op vrijdagavond. Hoewel uitverkocht is het niet té druk om het nodige te proeven en regelmatig een goed gesprek met standhouders en medebezoekers te hebben. Blijft een van mijn favorieten onder de gedistilleerd-festivals.

Posted in Gedistilleerd, Proeven | Leave a Comment »

Chocolade festival

Posted by Treinjan op 22/02/2016

And now for something completely different?

(Chocoa festival, Beurs van Berlage, zondag  7 februari)

Toch niet, want de optie om bier, gedistilleerd en andere dranken met chocola te combineren was een van de redenen om dit festival te bezoeken. Over de benaming “festival” valt trouwens te twisten, de term “beurs” zou mogelijk beter passen. Het combineren van chocola en dranken werd helaas vaak maar heel matig uitgewerkt,  daar was onvoldoende over nagedacht. Maar verder was er genoeg te proeven en te ontdekken, dus toch een geslaagde middag.

Posted in Bier, Gedistilleerd, Proeven, Wijn | Leave a Comment »

Kerstbierfestival 2015

Posted by Treinjan op 24/12/2015

Er zijn veel festivals en festivalletjes in dit jaargetijde, maar een van de toppers is en blijft het O.B.E.R. Kerstbierfestival in Essen, België, dat gewoonlijk in het weekeinde voor Kerstmis plaatsvindt. Omdat de drukte in de Heuvelhal vorige keer echt te groot werd was men dit jaar overgegaan op online kaartvoorverkoop, waarbij voor beide dagen 900 kaarten beschikbaar waren, die voor de zaterdag waren medio oktober, die voor de zondag waren begin december uitverkocht. Zaterdagavond na 19:00 uur was er vrije toegang mits er ruimte was (een bezoeker eruit, een erin), zondagavond sloot het festival om 19 uur. Op deze manier bleef de drukte binnen te perken, kon de overgrote meerderheid der bezoekers zitten, en bleven alle tap- en schenkpunten steeds bereikbaar. De toegangsprijs was 20 euro, waarvoor je een glas (maatstrepen op 5, 7½ en 15 cl), een festivalgids, een flesje water en zeven munten kreeg, extra munten kostten E 1,80. De bierlijst omvatte 178 nummers, enkele bieren waren zowel van de tap als van de fles verkrijgbaar. De OBER’s streven ernaar alle in Belgie gebrouwen kerstbieren aan te bieden, soms moeten daarvoor weer bieren uit het buitenland teruggehaald worden; er worden in Belgie heel wat bieren exclusief voor het buitenland gebrouwen en dat betreft zeker niet alleen kerstbieren!

Posted in Bier, Bierfestival, Proeven | Leave a Comment »

Nederlandse bieren festival Delft (wintereditie)

Posted by Treinjan op 19/12/2015

Wederom een wintereditie van een al langer bestaand festival. Dat vindt in de zomer plaats aan een gracht nabij de Nieuwe kerk, dit vond plaats in de Oude kerk (die met de scheve toren), zo’n 10 minuten wandelen van het station. Bij aankomst, ongeveer een half uur na de openingstijd, stond er al een forse rij wachtenden, het duurde circa 25 minuten voordat ik binnen was – dat krijg je met in wezen maar 1 “kassa”!. Hoewel de Oude kerk zeker niet klein is, werd het grootste deel  van de ruimte niet gebruikt, niet alleen het deel met kerkbanken maar bijvoorbeeld ook het hele koor. In totaal waren er 1850 toegangskaarten verkocht (allemaal in de voorverkoop), garantie voor grote drukte. Aanwezig waren 11 kleinere brouwers met elk een heel stel (zware) bieren, maar ik denk dat vanaf een uur of twee na aanvang er weinig gelegenheid meer was om met de brouwers en schenkers over de bieren te praten, ze konden niet veel meer doen dan in hoog tempo tappen of inschenken. Er waren enkele zitplaatsen, maar voor 95% van de aanwezigen was het een staande receptie. Met de nadruk op (stil)staan want het was niet eenvoudig om je te verplaatsen. Toen mijn muntjes op waren ben ik buiten gaan kijken, tegen vijf uur stond er nog steeds een forse rij wachtenden, ik heb geen verdere munten aangeschaft.
Conclusie: een festival met potentie, maar slecht uitgewerkt. In deze vorm niet voor herhaling vatbaar.

Posted in Bier, Bierfestival, Proeven | Leave a Comment »

Leids bierfestival – wintereditie

Posted by Treinjan op 05/12/2015

Zondag 29 november

De organisatoren van het Leids bierfestival dat al enkele jaren tijdens de Lakenfeesten wordt gehouden (verslag), vonden het een goed idee om ook een wintereditie te doen. Op het plein bij café Bad habits was een tent opgebouwd en stevig vastgezet, toegang € 2,50 plus 5 euro statiegeld voor het proefglas, muntjes 3 euro per stuk. De ingang van de tent was direkt tegenover de ingang van het café, waar je je glas kon omwisselen of laten spoelen, wat te eten kon halen en overtollige vloeistof kon afvoeren. Tien brouwerijen waren vertegenwoordigd, die vrijwel allemaal meerdere bieren hadden meegebracht. Er was ook een klein podium, maar daar werd slechts bescheiden gebruik van gemaakt, wat ik altijd zeer prettig vind (lange pauzes graag!). En we zijn niet weggewaaid!

Posted in Bier, Bierfestival, Proeven | Leave a Comment »

Wijn, whisky, bier en appelwijn

Posted by Treinjan op 30/11/2015

November 2015, Weinfranken – Bierfranken – Hessen.

Heenreis op donderdag met geboemel in Nederland en Duitsland, zodoende aankomst in Keulen + 30. Vertrek is dan +  20 (volgens dienstregeling 16 minuten oponthoud in Keulen). Gezien mijn zeer ruime overstaptijd in Frankfurt voor mij geen probleem, helemaal als je aansluiting ook weer te laat vertrekt. Aankomst in Karlstadt am Main (Unterfranken) is dan vrijwel op tijd.

Karlstadt-Mühlbach

Karlstadt-Mühlbach

Een kwartiertje lopen brengt me bij mijn eerste verblijfadres van deze reis, een Weingut in het Stadtteil Mühlbach, aan de overkant van de Main. Geen restaurant, maar tot en met zondag is er wel Heckenwirtschaft, dat wil zeggen dat de wijnen van het bedrijf geproefd kunnen worden met een hapje eten erbij, relatief eenvoudige gerechten; in dit geval zijn ze driemaal in het jaar voor ongeveer een maand geopend. Het is erg druk, dus als ik mijn bord en glazen (wijn én water) leeg heb, trek ik me terug op mijn kamer en ga niet te laat naar bed (ben weer eens verkouden).
Na een lekker ontbijt verkenning van de Altstadt, er zijn nog diverse stadstorens, muurdelen en vele oude gebouwen bewaard. Voor het middageten neem ik de trein naar Würzburg en daar de bus verder het centrum in. De Weinstube van het Bürgerspital is een prima plek om hun wijnen te proeven en de keuken is ook niet bepaald slecht. Alle beschikbare wijnen kunnen per 0,1 liter geproefd worden, het worden een Silvaner en een Riesling. DSCN1917In de middag met de bus omhoog naar de Festung Marienberg voor een kleine rondwandeling en bezichtiging. Na de thee neem ik deel aan een rondleiding door het wijnbedrijf van het Juliusspital waarbij we natuurlijk ook het een en ander te proeven krijgen. Avondeten bij een andere Heckenwirtschaft in Karlstadt met een Rivaner halbtrocken.
Zaterdag reis ik wat rond door Unterfranken, middageten in het plaatsje Heigenbrücken, middenin de Spessart. Dan door naar Blankenbach in de Kahlgrund op de grens van Franken en Hessen. Deze regio produceert Apfelwein en Kelterei Hofmann in Blankenbach heeft ook een restaurant.  Ik probeer drie versies, eerst de Apfelwein met water (sauer), dan puur en tenslotte bij wijze van dessert een Apfelwein met kersensap, wat zoeter maar niet té. De terugreis naar Karlstadt is in het donker, tijd voor lezen.

Lees de rest van dit artikel »

Posted in Bier, Bierreis, Cider, Proeven, Treinen | Leave a Comment »

Proeven op de Brau Beviale 2015

Posted by Treinjan op 21/11/2015

DSCN1932Op de Brau Beviale is altijd gelegenheid tot proeven, natuurlijk vooral bier. Sinds vorig jaar een “Craft Beer Corner” werd ingericht is dat aanmerkelijk meer geworden. De toeloop was vorig jaar zo groot dat de ruimte dit jaar verdubbeld was en er liefst vijf bars waren waar bieren geproefd konden worden, voorzien van deskundig commentaar (dat is géén masterclass!). Bar 1 bood bieren uit de Verenigde Staten, uit het Verenigd Koninkrijk (even kijken of er een bord met US of UK boven hing) en andere landen (gegroepeerd onder de noemer “Spezial”), bars 2-4 hadden gist, hop en mout als thema en bij bar 5 ging het om de glazen, hier wisselden glazenmakers Sahm, Rastal en Spiegelau elkaar af. En dan was er ook nog een bar met gedistilleerd. Verder was er zoals altijd op de eerste dag gelegenheid om van de bieren te proeven die in hun categorie eerste geworden waren in de European Beer Star competitie. Dit gaat per 5 bieren tegelijk, waarbij het categorienummer op het glas staat en je een cijfer dient te geven van 1 (liever iets anders) tot 4 (fantastisch), waarmee bepaald wordt welk bier de consumenten-favoriet is. Natuurlijk zijn er vele stands van aanwezige bedrijven waar je iets interessants te drinken kunt krijgen, met name de hop- en moutleveranciers zijn daarbij vaak goed voorzien. Bij Malzerei Weyermann uit Bamberg is het dan ook altijd zeer druk, zij hebben immers een eigen (proef-)brouwerij en distilleren doen ze ook. Tenslotte zijn er ook nog enkele proeverijen waarvoor je je moet inschrijven, daar draait het dan vooral om hop.

Posted in Bier, Proeven | Leave a Comment »