Bier & Trein

Bierreizen, bierfestivals en meer

Wilde gisten

Posted by Treinjan op 18/03/2012

De Nederlandse Brettanomyces Dagen was een klein festival gewijd aan bieren gemaakt met Brettanomyces-gisten, ook wel bekend als “wilde” gisten, georganiseerd door en plaatsvindend bij Bierproeflokaal In de Wildeman en Bierwinkel De Bierkoning te Amsterdam. Bepaald een origineel idee, dat opgepakt werd door een dozijn brouwers/brouwerijen/stekers:

  • De Eem
  • De Molen
  • De Schans
  • Dochter van de Korenaar
  • Emelisse
  • Jan Wolfs (De Leckere -> Jopen)
  • Klein Duimpje
  • Leidsch Bier
  • Ramses
  • Vat 13

Van dit tiental was een of meer bieren verkrijgbaar bij De Wildeman, vrijwel altijd van het vat, overigens niet alle tegelijkertijd. Daarnaast kon je Twentse Lambieken (Oscar Moerman) en Deutscher Porter (Freigeist Bierkultur) proberen bij de Bierkoning (van de fles). Ik heb vrijdagmiddag het nodige geproefd bij De Wildeman, in goed gezelschap. Niet alles was echt geslaagd, maar meerdere bieren waren zeker zeer de moeite; alles was zonder meer interessant. Toch werden de “tussendoortjes” ook zeer gewaardeerd: Girardin Black Label en Schlenkerla Eiche Doppelbock (!). Leuk initiatief, verdient een of ander vervolg.

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s