Buggenhout-Opstal, 27 mei. Hét festival van het jaar voor liefhebbers van echte lambik, geuze, kriek en andere spontane-gistingsbieren. De lambik en kriekenlambik wordt geschonken in wijnglazen, ongeveer 15 cl, de andere bieren per fles, dus meestal 37,5 of 75 cl. Een unicum dit jaar is Meerts van Boon, een bier van tweede spoeling (ongeveer 2,5 %) dat gebruikt wordt als versnijbier, o.a. bij de bereiding van de faro; het zou als tafelbier geen slecht figuur slaan. Minpunten waren er niet, tenzij dat de begintijden wel wat vroeger zouden mogen zijn, zodat bezoekers van verder weg wat langer kunnen genieten van al dat moois. Cijfer: 8.
mei 29, 2007...1:52 pm
Weekend der spontane gisting
Jump to Comments
Reageer