Bier & Trein

Bierreizen, bierfestivals en meer

Bierfestival op de Kaap

Posted by Treinjan op 11/07/2014

Zaterdag 5 juli

Ter gelegenheid van de opening van de brouwerij (overigens de oude installatie van brouwerij De Molen) was er een klein bierfestival in de Fenix Food Factory op Katendrecht georganiseerd door de Kaapse brouwers. In en bij het proeflokaal van de brouwerij waren heel wat bieren te verkrijgen, de bar van het proeflokaal alleen bood er al zo’n twee dozijn. Daarnaast enkele stands van kleine Nederlandse brouwerijen en een enkele Belg. Geen middle-of-the-road bieren natuurlijk. De FFF is gevestigd in een oude loods aan de Rijnhaven, het weer werkte mee zodat er een groot “terras” was waar diverse kramen met etenswaren stonden. In de FFF zelf zijn er naast de brouwerij ondermeer een bakker, kaasboer, slagerij en ciderwinkel gevestigd, deze laatste bood ook enkele ciders te proeven aan. Je kon natuurlijk gratis rondkijken, als je bieren wilde proeven kocht je een glas en muntjes, mijn muntjes gingen op aan bieren, ciders en bierijs!

Posted in Bier, Bierfestival, Cider, Proeven | Leave a Comment »

Carnivale Brettanomyces (Wilde gist-dagen)

Posted by Treinjan op 29/06/2014

Vrijdag 27 en zaterdag 28 juni.

Van het bescheiden begin, twee jaar geleden, heeft dit festival gewijd aan bieren met Brettanomyces-gist en andere “wilde dieren”, zoals de organisatoren het zelf beschrijven, zich behoorlijk ontwikkeld. In 2012 vond de eerste editie plaats op twee lokaties (In de Wildeman en de Bierkoning), inmiddels zijn het er vijf: de twee genoemde, plus De Prael, Arendsnest en Beer Temple. Op deze lokaties waren proeverijen, lezingen, presentaties in allerlei vormen en maten. Bij de Bierkoning waren er brett-bieren van de fles, op de andere lokaties vooral bieren van het vat (“keg”) en op cask, plus soms ook van de fles. Enorm veel mogelijkheden, dus er moest een keuze gemaakt worden. En het hoefde niet alleen bij bier te blijven.
Vrijdagmiddag eerst naar de Beer Temple, eerst een zuur bier met bescheiden alcoholgehalte van Mikkeller om in te drinken terwijl Ciderman Raúl Henriquez (uit Groningen) zijn spullen naar binnen sjouwt. Wilde ciders uit Ierland en Engeland staan op het programma, interessant en lekker. Daarna wandel ik met een kleine omweg via de Bierkoning naar de Wildeman en proef daar twee zure bieren van cask en eet er een passend hapje bij. Dan door naar De Prael, waar Ron Pattinson een lezing houdt over zure Duitse bieren (!). Berliner Weisse en Gose zullen bij sommige mensen nog wel een belletje doen rinkelen, maar Lichtenhainer, Cottbusser, zure Alt? Na deze interessante presentatie zet ik er voor dag 1 een punt achter.

Zaterdagmiddag naar het Arendsnest waar ik vijf bieren, gebrouwen naar historische voorbeelden (“Vintage beers”) kan proeven. Het onderzoek naar de brouwwijze/recepten van de bieren is wederom van de hand van Ron Pattinson. Een ervan (Cottbusser) had ik gisteravond al geprobeerd, maar krijg nu weer een glaasje aangeboden van iemand die het echt véél te zuur vindt. De andere bieren zijn overigens niet zuur en van Engelse origine. Een proefglaasje van 15 cl is steeds ruim voldoende om de redelijk tot zeer intense smaken van dit viertal waar te nemen. Dan wederom naar de Wildeman, maar nu voor iets heel anders: Helles Bockbier uit de Klosterbrauerei Mallersdorf, dus gebrouwen door Schwester Doris. Een klassieker, geserveerd per halve liter beugelfles, dus daar doe ik wel even over. Daarna vind ik het wel weer welletjes en ga op huis aan.

Posted in Bier, Bierfestival, Proeven | Leave a Comment »

Jenever 2014

Posted by Treinjan op 29/06/2014

Zondag 22 juni.

Nadat vorig jaar het Jeneverfestival in Amsterdam plaatsvond was er in juni toch weer een soort festival in en rond het museum in Schiedam dat goed uitpakte, zo goed dat er dit jaar gewoon weer (alleen) een festival in Schiedam was, in en bij het museum. Niet heel grootschalig, wel groots van karakter . De zaterdag was heel goed bezocht en ook op zondag waren er nog behoorlijk wat bezoekers. Enkele nieuwe namen, weer nieuwe jenevers en moutwijnen, er zit beweging in. Ik heb een aantal hele lekkere dingen geproefd en er zijn vanzelfsprekend een paar flesjes meegegaan.

Posted in Gedistilleerd, Proeven | Leave a Comment »

Midzomerbierfestival

Posted by Treinjan op 28/06/2014

Zaterdag 21 juni.

Voluit: Eerste Zuid Holland Midzomer Bierfestival. Georganiseerd door Pint regio Zuid-Holland met en bij brouwerij Klein Duimpje in Hillegom. Goed bereikbaar per OV, de buslijn Leiden-Haarlem stopt vlakbij (richting Haarlem) dan wel redelijk dichtbij (richting Leiden). Ook was er een pendeldienst naar station Hillegom. Aan het grote aantal fietsen te zien kwam een heel groot deel van de bezoekers uit de regio zelf.
Tweede zwaartepunt van het festival was de barbeque (BBQ). Vijf teams verzorgden diverse hapjes en gerechten, hier was zelfs een wedstrijd (met deskundige jury) aan verbonden: maak een gerecht dat bij het zomerbier van gastheer Klein Duimpje past. Meerdere van de tien aanwezige brouwerijen hadden trouwens een zomerbier gemaakt, hier mocht het publiek zijn voorkeur uitspreken. Niet-bierliefhebbers konden terecht aan de wijnstand, verder was er een ruime keuze aan kaas en ook nog een tombola voor het goede doel. Een mooi niet te grootschalig festival met een leuk thema, dat mede dankzij het mooie weer zeer goed bezocht werd.

Posted in Bier, Bierfestival, Proeven | Leave a Comment »

Westmalle en Wagenberg

Posted by Treinjan op 19/06/2014

Het idee kwam van Arjan ter gelegenheid van het derde lustrum van de Leidse BierProefAvond, vorig najaar. Bij de brouwerij van de Trappisten van Westmalle kom je niet zomaar binnen, dus de organisatie van het geheel nam wat meer tijd in beslag. Hoewel het niet zover reizen is, vertrok de bus toch weer vroeg vanaf de achterzijde van station Den Haag Hollands(ch) Spoor. Geen wezenlijke vertragingen door files of anderszins, zodoende waren we halverwege de ochtend al bij Café Trappisten. Daar werd de bus gestald, vervolgens een kleine wandeling naar de poort van de brouwerij. Eenmaal binnen even een blik op de kloostergebouwen, dan de brouwerij in. Brouwhuis en gist/lagerkelders, hopopslag en warme kamers, afvullerij – we kregen van alles te zien en te horen. Overigens beschikt het klooster ook nog over een eigen bakkerij, een boerderij en een kaasmakerij.

Na deze uitgebreide rondleiding terug naar het café/restaurant voor de lunch. Eerst voor iedereen een glas Extra, het zogeheten refterbier, hoppig-fruitig en niet al te sterk in alcohol. Bij de eenvoudige maar lekkere maaltijd (soep, brood, kaas) kon je verder de andere bieren proeven, mijn keus was vanzelfsprekend half/half, dat is dubbel van het vat met tripel van de fles (alleen Westmalle dubbel is ook op vat verkrijgbaar). Dan weer terug naar de abdij, nu naar de kloosterpoort. Daar hebben we de middagdienst in de kloosterkerk bijgewoond, om vervolgens in het winkeltje in het poortgebouw het een en ander aan te schaffen, vooral kaas. Ook bij het café kon je trouwens enkele produkten van dit en andere trappistenkloosters krijgen, zoals de likeuren van Kloster Mariawald (Heimbach in de Eiffel).

De bus reed vervolgens weer naar Noord-Brabant voor een bezoekje aan brouwerij Ramses in Wagenberg (Hoge Zwaluwe, gemeente Drimmelen). In een grote hal zijn brouwerij, afvullerij en opslag gevestigd, met een proeflokaal erboven. We konden liefst vijf bieren proberen en kregen daarna een rondleiding door de brouwerij. Er wordt nog voortdurend gewerkt aan de brouwinstallatie, de brouwerij is eigenlijk een werk in uitvoering. Daarna terug naar Den Haag, vanwege het tijdstip enigzins gehinderd door files.

Posted in Bier, Bierreis, Proeven | 1 Comment »

Noord-Hollands Bierfestival 2014

Posted by Treinjan op 12/06/2014

Zondag 8 juni.

Van late winter naar beginnende zomer, van een wijkcentrum naar een groot kerkgebouw: twee ingrijpende wijzigingen voor dit festival van Pint Regio Noord-Holland. Bijna twintig brouwers en brouwerijhuurders uit de provincie waren aanwezig, van gevestigd tot heel nieuw, met soms slechts een of juist met een heel stel bieren. De Grote (of St. Laurens-) Kerk biedt zat ruimte, uitbreiding is vooralsnog geen probleem; de bereikbaarheid is ook verbeterd want je kunt nu makkelijk lopen, voorheen moest je met de bus.
Het prijspeil was ongewijzigd: een “starterspakket” inhoudende zeven munten, boekje en proefglas kostte 20 euro; muntjes 2 euro per stuk (of acht voor € 15,–), bij inlevering van een schoon glas kreeg je 2 euro terug. De bierkeuze was ruim en heel uiteenlopend, voor ieder wat wils. Enig minpuntje dat ik kan bedenken was het wat moeizame glazenspoelen (alle “begin” is moeilijk).

Posted in Bier, Bierfestival, Proeven | Leave a Comment »

Festival der Bierkulturen 2014

Posted by Treinjan op 04/06/2014

Zondag 1 juni.

Alweer voor de vijfde keer vond dit festival plaats in het wijkcentrum van Köln-Ehrenfeld. Voor het eerst een uitbreiding van de gebruikte ruimte(s), een zaal onderin het gebouw bood extra plaats aan het toegenomen aantal deelnemende brouwerijtjes. Prijzen onveranderd: toegang inclusief glas en boekje 5 euro, muntjes à 50 cent, bieren in het algemeen 2 tot 4 muntjes, zelden meer. Het weer was aanmerkelijk beter dan vorig jaar, de opkomst op zaterdag was navenant hoger, de zondag was relatief rustig.
Deelnemende brouwerijen: Ale Mania (voorheen Fritz-Ale), Alzeyer Volker-Bräu, Bayerischer Bahnhof, Black Isle (UK), Brasserie Trois Dames (CH), BrauArt, Brauhaus Riegele, BrauKunstKeller, Braustelle, De Molen (NL), Emelisse (NL), Freigeist Bierkultur, Heidenpeters, h.ertie, ‘t Hofbrouwerijke (B), Hof ten Dormaal (B), Lahnsteiner Brauerei, Mein Sudhaus, Monarchy, Siegburger Brauhaus, Truman’s (UK), Vormann Brauerei. Een mooie mix van nieuwe en bestaande brouwerijen en van nieuwe en klassieke bieren.

Op maandag nog een dagje NordRhein-Westfalen in, met middageten bij huisbrouwerij Suberg bei Boente’s in Recklinghausen. Na de uitspatting van zondag (en in het vooruitzicht van de Leidse Bierproefavond op dinsdag) even wat rustiger aan met de alcohol: 2 proefglaasjes bier (Pils en Zwickl) bij het eten en een glaasje bierbrand bij de koffie na. Daarna in Düsseldorf de verleiding om nog een glaasje Alt te nuttigen weerstaan en alleen wat Mostert ingeslagen.

Posted in Bier, Bierfestival, Gedistilleerd, Proeven | Leave a Comment »

Week (?) van het Nederlandse bier

Posted by Treinjan op 29/05/2014

Deze zit er inmiddels alweer enkele dagen op. Dit jaar kon ik niet aan veel dingen deelnemen, maar eraan vooraf ging iets bizonders. Ik was namelijk uitgenodigd om deel uit te maken van het proefpanel dat de inzendingen voor de Brand bierbrouwwedstrijd moest beoordelen. De proeverij vond plaats in Utrecht, bij een in smaakonderzoek gespecialiseerd bureau dat ooit nog het externe proefpanel bij Heineken heeft helpen opzetten.
De ongeveer 150 inzendingen waren vooraf geanalyseerd, daarbij was al bijna eenderde afgevallen (voldeden niet aan de gestelde eisen). De eerste dag (donderdag) moest de groep per persoon 4 series van circa 6 India pale ales beoordelen (twee series in de ochtend, twee na een stevige lunch). Je zat daarbij in een hokje en kreeg de bieren op een dienblad, zes flessen (geheel afgeplakt, alleen herkenbaar aan een nummer) met zes corresponderende glazen, inschenken deed je zelf. Je gaf de bieren vervolgens punten (voor uiterlijk, geur, smaak, mondgevoel en nasmaak) en deze beoordelingen werden aan het einde van de dag verwerkt. Van de ruim honderd geproefde bieren ging uiteindelijk eenvijfde door naar de tweede dag. Die vrijdagochtend werd er in twee grotere panels geproefd, beoordeeld en verworpen tot er nog tien bieren over waren. Uit dit tiental is een week later bij Brand in Wijlre de winnaar gekozen door een nieuw panel. Ditzelfde bier was trouwens ook ingezonden voor het Open Nederlands Kampioenschap Amateurbrouwen en werd ook daar eerste! Let wel: met andere beoordelaars en een andere beoordelingsmethode!

Op de vrijdagmiddag, na nogmaals een goede lunch ben ik op mijn gemak naar Den Haag gereisd om daar het Nederlands Bierproeffestival te bezoeken. Net als twee jaar geleden in de Grote kerk, die nu duidelijk drukker was, zowel qua stands als qua bezoekers. Een ruime keuze uit bieren van kleine en grotere Nederlandse brouwerijen, alle bieren naar keuze voor 1 (half glas) of 2 muntjes (vol glas), de muntjes kostten 1 euro per stuk. Ook nog een lekkere en interessante bier-en-kaas proeverij bijgewoond (en daarna ook een stukje van een van de geproefde kazen gekocht). Minpunt: de muziek, hoe goed ook, leidt af van (en hindert) het doel van de bijeenkomst: bier proeven en erover praten. Daarnaast was de toiletcapaciteit aan de krappe kant (bier leen je alleen maar).

Een week later nog een bezoekje aan Leidsch Bier, het jubileumbier (met champagnegist) smaakte alweer beter dan in Den Haag. Er was een interessante voordracht door Rudolph Ladan (Bier in middeleeuws Leiden) over Kuitbier, plus lekkere hapjes (onder andere bagels gebakken met bostel) en goed gezelschap.

Posted in Bier, Bierfestival, Proeven | Leave a Comment »

Bier en whisky

Posted by Treinjan op 06/05/2014

April – mei 2014; met maar weinig trein.

Traquair House

Traquair House

Zondagmiddag verzamelen bij het station van Maassluis, de woonplaats van reisleider Hans. We rijden met z’n achten in een busje het korte stukje naar de pont en steken de Nieuwe Waterweg over naar Rozenburg, waar we eerst van een warme maaltijd genieten. Dan een ook nog vrij korte rit naar de Europoort, de veerboot naar Hull (de Pride of Rotterdam) ligt klaar. Een genoeglijke avond aan boord met vooral bier en een beetje whisky volgt. De volgende ochtend rijden we eerst Hull in voor een pin-stop en een snelle koffie, dan een paar uur doorreizen in noordwestelijke richting via Scotch Corner naar Penrith, voor het middageten in The Agricultural Hotel, de eerste van verschillende goede maaltijden op deze reis. De rit wordt voortgezet naar de Scottish Borders, naar Traquair House, een zeer oud huis/kasteel met een bewogen geschiedenis en voor ons vooral interessant vanwege de oude brouwerij die in de jaren zestig van de vorige eeuw werd ontdekt en weer in gebruik genomen. In de winkel worden de eerste bieren en andere zaken aangeschaft, waarmee de “verzwaring” van ons busje een aanvang neemt! Vervolgens rijden we langs Glasgow door naar onze eerste overnachtingsplek aan het Loch Fyne. In de Cairndow Inn genieten we wederom van een goede maaltijd met een bier/whisky-nazit in de bar.

Dinsdagmorgen eerst een Full Scottish Breakfast, dan bezoeken we het vlakbij gelegen Fyne Ales, een succesvolle brouwerij die in een zeer krappe ruimte aan z’n maximumcapaciteit draait, er wordt dan ook een nieuwe brouwerij naast gebouwd. Hierna eerst naar Fort William voor een lunch aan de voet van de Ben Nevis, dan door naar Drumnadrochit, waar we een kort bezoek brengen aan de tap en winkel van de Loch Ness brewery. Onze eindbestemming van deze dag is het station van Rogart, waar we overnachten in een omgebouwde spoorwagon (voor de kenners: 1e klasse Mark I). Avondeten in een nabijgegelegen pub/restaurant met nog een korte nazit in de enige niet verbouwde coupé.DSCN0877
Woensdagochtend vroeg bereiden we zelf ons ontbijt, pakken in en ruimen op en rijden dan naar een nevelig Wick voor de eerste distillery van deze reis, Old Pulteney. Een goede rondleiding in deze traditionele en vrij kleine distillery met een proeverij en de nodige aankopen, waaronder ter plekke afgevulde whisky. Dan een lekkere warme lunch in een hotelrestaurant (een enkeling prefereert de lokale Wetherspoons, vanwege de bierkeuze aldaar), nog even rondkijken in de stad en door naar de veerhaven van Scrabster, waar we de boot (Northlink MV Hamnavoe) naar Stromness op Orkney nemen. Een korte rit over Mainland (het hoofdeiland) brengt ons naar de hoofdstad, Kirkwall, onze basis voor de komende dagen. Na een bezoekje aan een nabijgelegen pub en de nodige glazen real ale sluiten we de dag af met nog meer bier of een slokje whisky in de zitkamer van het Peedie Hostel.

Lees de rest van dit artikel »

Posted in Bier, Bierreis, Gedistilleerd, Proeven | Leave a Comment »

Meibockfestival

Posted by Treinjan op 18/04/2014

Zondag 13 april.

Dit festival, georganiseerd door Pint Regio Noord-Holland in samenwerking met brouwerij De Prael, heb ik de afgelopen jaren steeds gemist, met name door reizen naar het buitenland. Nu was ik gelukkig wel in de gelegenheid, en de whiskies (en jenever) van de vooravond zaten niet in de weg. De Posthoornkerk is ongeveer 10 minuten lopen van Amsterdam Centraal, hier had ik al eens een whisky- en een jeneverfestival meegemaakt, maar nog niet eerder een bierfestival. De kerk is na renovatie heringericht, de ruime voorhal bevatte de kassa, garderobe en Pint-stand, hier waren ook de toiletten (voor een bierfestival wat te weinig). Het schip van de kerk was gevuld met biertaps, in de kleine dwarsschepen nog meer, plus vast voedsel en de flessenbiertafel, op het koor wat zitplaatsen. Ruime bierkeuze, met ook diverse Duitse bieren, deels van de fles. Geen muziek /muzak en andere afleidingen/hindernissen voor het proeven, veel bekenden en vrienden, kortom een aangename middag.

Posted in Bier, Bierfestival, Proeven | Leave a Comment »

Whisky in Leiden 2014

Posted by Treinjan op 13/04/2014

Zaterdag 12 april.

Alweer de derde editie van dit festival, de tweede keer in de Stadsgehoorzaal. In 2012 werd dit festival door een Leidse slijterij opgezet om het “gat” op te vullen dat was ontstaan door de verhuizing naar Den Haag van het Internationaal Whisky Festival. Er waren weer twee sessies van drie-en-een-half uur, elk met plaats voor 500 bezoekers, beide waren uitverkocht. De toegangsprijs bedroeg 30 euro, inclusief proefglas, boekje met pen, een bon voor een kop koffie of thee en een buffet met belegde broodjes. Hoewel je ook zonder iets bij te betalen een behoorlijke selektie whiskies kon proeven, was het een goed idee om wat muntjes te kopen, 1 euro per stuk. Als je bereid was een of twee muntjes bij te betalen was de keuze al meteen veel groter. Er waren trouwens ook enkele jenevers/moutwijnen en rums te proeven. Overschietende muntjes kon je teruggeven, garderobe en toiletbezoek waren gratis. Geen lezingen/proeverijen, geen afleidende poespas, dit niet te grote festival concentreert zich terecht op de kern.

Posted in Gedistilleerd, Proeven | Leave a Comment »

Lahn, Regnitz en Emme

Posted by Treinjan op 10/04/2014

Maart – april 2014.

Deze reis voert me naar drie rivierdalen in Duitsland en Zwitserland.
Op dinsdag gaat de reis via Den Haag – Venlo – Mönchengladbach – Keulen – Koblenz naar Nassau in het dal van de Lahn. Het hotel waar ik verblijf is me niet onbekend, in 2010 was ik hier ook, onder andere voor een bezoek aan de Whisky Fair in Limburg (reisverslag). Destijds was ik niet op de hoogte van het bestaan van Lahn-wijn, daar kan nu verandering in gebracht worden. In het restaurant waar ik de avondmaaltijd gebruik komen de bieren uit Kulmbach (Oberfranken), dat is niet direkt lokaal te noemen, maar ze schenken wijnen uit de regio. Een droge Spätburgunder van Weinhaus Massengeil-Beck uit het nabije Obernhof smaakt voortreffelijk.

Pulverturm, Lahnsteiner Brauerei

Pulverturm, Lahnsteiner Brauerei

Woensdag begint de dag mistig, maar de mist is reeds goeddeels opgetrokken als ik klaar ben met het ontbijt. Koffie drinken doe ik in Koblenz, middageten in Oberlahnstein, met bier van de lokale brouwerij. Daarna een bezoekje aan de winkel van deze Lahnsteiner Brauerei. Hier een buitenkansje: er blijken tegen de verwachting in nog enkele flessen whisky beschikbaar. Wort van de Lahnsteiner Brauerei is gedistilleerd bij de Birkenhof-Brennerei en daar ook gelagerd, vorig jaar na 39 maanden afgevuld. Na nog wat rondkijken in Lahnstein terug naar Nassau, later nog een stop verder naar Obernhof voor het avondeten. Ik proef bij het Weingut U. en S. Haxel drie eigen wijnen, Riesling, Riesling Kabinett en Regent (rood), alledrie trocken. Vooral wijnen twee en drie bevallen heel goed. Glazen van 0,1 liter, maar steeds gul ingeschonken, erbij als altijd water (in dit geval met een klein beetje koolzuur) en een Brotzeit (vleeswaren en kaas met Bauernbrot).

Donderdag gaat de reis alweer verder, via Limburg – Frankfurt – Würzburg naar Bamberg in het dal van de Regnitz. Ik betrek een FeWo (FerienWohnung) aan de rand van de binnenstad, in de Bergstadt (Kaulberg). Meerdere bieroases op loopaftand, zoals Greifenklau, Schlenkerla en de Spezi-Keller. In de laatste gebruik ik de avondmaaltijd, de U erbij is lekker fruitig-hoppig.
Na een goede nachtrust kan ik de volgende morgen ontbijten in de zon, de FeWo heeft een kleine serre en terras aan de goede kant. Een rustig ochtendje in de binnenstad (natuurlijk inclusief Kaffee & Kuchen plus het lokale dagblad), vervolgens naar Ebing, een dorpje enkele kilometers noordelijk van Bamberg. Hier vind je een zeer traditionele dorpsbrouwerij, Schwanen-Bräu. Een oud maar goed onderhouden vakwerkgebouw, van binnen veel donker hout. Men brouwt hier standaard slechts 1 bier, een Dunkel. Het bier begint moutig met een bescheiden zoetje, wordt dan mooi hoppig en droogt wat uit. Erbij een eenvoudige doch voedzame maaltijd. Terug in Bamberg doe ik nog wat boodschappen en breng die naar m’n tijdelijk verblijf. Daarna opnieuw op weg in noordelijke richting, naar het vrijwel nieuwe Brauhaus Binkert

Proefplankje Binkert

Proefplankje Binkert

(“Mainseidla”) in Breitengüssbach. Aan de rand van het dorp, nieuwbouw, veel RVS en licht hout, een groot kontrast met vanmiddag. Liefst 5 bieren die je in de vorm van een proefplankje kunt uitproberen. Het standaard Helles heet hier Original, is er ook in ongefilterde versie als Kellerbier. Beide mooi gehopt, de Zwickl-versie is wat voller en fruitiger. De andere drie bieren zijn bovengistend, allereerst een Weizen (vooral citrus), dan de Amber Spezial (Pale Ale, veel hoppig fruit, wat gistig) en tenslotte een Porter (moutig, eerst vooral chocola, later ook rood fruit, mokka en hop, niet te zoet). Er is uitgebreide informatie over de bieren beschikbaar, met specificatie van mout- en hopsoorten, plus stamwortgehalte en alcoholpercentage. De brouwer is zo te lezen een groot liefhebber van Spalter Hopfen. Na het proefplankje drink ik nog een Porter met wat te eten erbij. Dan terug naar Bamberg en thuis aan de thee en water.

Lees de rest van dit artikel »

Posted in Bier, Gedistilleerd, Proeven, Treinen, Wijn | Leave a Comment »

 
Volg

Ontvang elk nieuw bericht direct in je inbox.